How To Make Healthy Veggie Samosas | سمبوسه ترکاری کم روغن

مواد لازمه:

مواد داخل سمبوسه:
کچالو- 4 عدد متوسط (650 گرام)
آب - 1 لیتر (4 گیلاس)
روغن - 3 قاشق غذاخوری
زنجبیل کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
سیر کوبیده - 1 قاشق غذاخوری
پودر زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
زیره کوبیده - یک و نیم قاشق غذاخوری
مطر -نیم گیلاس (80 گرام)
پیاز - یک عدد کوچک (100 گرام)
تخم گشنیز کوبیده - یک و نیم قاشق غذاخوری
مرچ سرخ فلیکس- 1 قاشق چایخوری
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
مرچ سیاه - 1/2 قاشق چایخوری
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری

خمیر سمبوسه:
آرد ترمیده - 1 گیلاس (155 گرام)
نمک - 1/2 قاشق چایخوری
آب - 8 قاشق غذاخوری (85 گرام)

برای هموار کردن خمیر:
آرد نشایسته - بقدر ضرورت

برای اوراق سمبوسه:
روغن - قدر ضرورت
آرد - قدر ضرورت

شرش سمبوسه
آرد - 2 قاشق غذاخوری
آب - 3 قاشق غذاخوری


INGREDIENTS -

Filling -
Potato - 4 medium (650gr)
Water - 1 Liter (4 cups)
Oil - 3 tbsp
Ginger paste - 1 tbsp
Garlic paste - 1 tbsp
Turmeric powder - 1 tsp
Crushed Cumin seeds - 1 1/2 tbsp
Green pea - 1/2 cup (80gr)
Onion - 1 small (100gr)
Crushed Coriander seeds - 1 1/2 tbsp
Red chili Flakes - 1 tsp
Salt - 1/2 tsp
Black pepper - 1/2 tsp
Lemon juice - 1tbsp

Dough -
All purpose flour - 1 cup (155gr)
Salt - 1/2 tsp
Water 8 tbsp (85gr)

To roll out the dough balls -
Cornstarch - as needed

For sheets -
Oil - as needed
Flour - as needed

Samosa glue -
Flour - 2 tbsp
Oil - 3 tbsp

Facebook:   / fromthekitchenofroya  
Instagram:   / kitchen_of_roya  

Song: Ikson - Stardust (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.

#Samosa
#Veg_Samosa
#Healthy_Samosa
#سمبوسه_ترکاری
#سمبوسه
#How_To_Make_Samosa
#From_The_Kitchen_of_Roya
#The_Kitchen_of_Roya