JEDER liebt Käsekuchen: Wie schmeckt er in Napoli, Italien?

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In seinem YouTube-Video zeigt Luigi, der Pizzabäcker aus Napoli, wie man den traditionellen Migliaccio Napoletano – einen neapolitanischen Käsekuchen – ganz einfach zuhause zubereiten kann. Mit Zutaten wie Grieß, Ricotta und Zucker führt Luigi Schritt für Schritt durch das Rezept und gibt praktische Tipps für den perfekten Geschmack.

Der Migliaccio, ein Klassiker aus Kampanien, verbindet einfache Zutaten mit italienischer Backkunst und wird traditionell zur Karnevalszeit genossen. Luigi erklärt die kulturelle Bedeutung des Desserts und zeigt, wie man mit hochwertiger Milch und Ricotta ein Stück Napoli in die eigene Küche bringt.

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► Rezept "Migliaccio":

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500ml Milch 🥛
500ml acqua 💦
300 gr ricotta
4 uova 🥚
250 gr Zucker
200 gr semolino (Gries)
40 gr burro 🧈
1 Zitrone 🍋
1 orange 🍊
1 8 gr Vanillin Zucker
Ofen unter oben Hitzen 200 gr
45-50 minuten (je nach Ofen)
Am Tag später ist besser zu genießen 😉

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