REZEPT: Gebratener Reis mit Gemüse | Wie beim Asiaten

Gebratener Reis mit Gemüse eignet sich super gut als schnelles Essen, falls du mal wieder nicht zum einkaufen gekommen bist, oder einfach zu viel Reis gekocht hast. Zudem kannst du ihn dir super auf deinen eigenen Geschmack abstimmen, wenn du ihn selbst machst.
Das Rezept geht richtig schnell und ist super flexibel und du kannst nahezu alles an Gemüse für diesen vegetarischen Eierreis nehmen und natürlich auch Hähnchenbrust oder Garnelen passen super, falls du nicht auf Fleisch verzichten möchtest. Damit er wie beim Asiaten wird, empfehle ich Karotten, Sprossen und Erbsen. Die sind neben den Eiern nämlich die meist verwendete Zutat, bei diesem asiatischen Klassiker.

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Zutaten:
150g Reis
2 Eier
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
Erbsen (gefroren)
2 EL Sojasauce (+ mehr)
1 EL Sesamöl (oder Erdnussöl)
n.B. Sojasprossen, Chinakohl, Pilze, weiteres Gemüse



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Ich bin Julian und eins meiner größten Hobbys ist es zu kochen (und vorallem zu essen!) Deswegen habe ich auch meinen Kochkanal Let's Cook gegründet und drehe für euch 2x pro Woche neue Kochvideos mit einfachen Rezepten und gebe euch nützliche Küchentipps. Mindestens jeden Mittwoch und Samstag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen!
Immer am 1. Freitag des Monats kommt ausserdem der Freestyle Friday, ein Community Event, bei dem ich aus zufällig ausgewählten Zutaten (aus Kommentaren) etwas kreatives koche!
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