Vitello Tonnato o Vitel Tonè | Bimby TM6 - TM5 -TM31 | Thermomix

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Il vitello tonnato, o vitel tonè, è un piatto servito freddo e contrariamente a quello che molti pensano, è un piatto italianissimo tipico della cucina Piemontese.

E' la classica ricetta estiva che si adatta bene a pranzi e cene stuzzicanti e gustose.

La salsa tonnata è un condimento gustoso tipicamente estivo. Questa salsa, infatti, è essenziale per la riuscita di un buon vitello tonnato. Può essere consumata sia come antipasto, accompagnata da dei semplici crostini, ma anche come un secondo piatto leggero. Infatti oltre che accompagnare la carne di vitello, la potete anche utilizzare per rendere più gustose delle patate lesse, delle verdure bollite, o per condire dei tramezzini che poi finirete di farcire, con ad esempio: del prosciutto cotto, del formaggio, e con della lattuga.

Potete conservare il vitello tonnato in frigorifero, chiuso in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni al massimo.
Conservate la salsa tonnata, anch’essa in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico per 3 giorni al massimo.

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