Пастбища Уайт-Оук: образцовая регенеративная ферма

Семья Харрисов занимается сельским хозяйством в Блаффтоне, штат Джорджия, с 1866 года, начав со старомодных методов, предшествовавших использованию химических добавок, гормональных инъекций и всех атрибутов промышленного сельского хозяйства. Когда Уилл Харрис был ребенком, он помнит день, когда на ферму пришел продавец химикатов, изменив способ содержания земли и животных. После двух десятилетий ведения сельского хозяйства такими методами, которые в конечном итоге деградировали, скотовод в четвертом поколении Уилл Харрис решил переломить ситуацию, применив регенеративные методы, которые были для него новыми. После трех десятилетий преодоления сложных трудностей, связанных с трансформацией его способа ведения сельского хозяйства, White Oak Pastures теперь является образцовой моделью регенеративной, вертикально интегрированной семейной фермы, оказывающей влияние на регион и мир. Впоследствии они возродили город Блаффтон, стимулируя местную экономику, став крупнейшим работодателем региона. Повышение качества при достижении нулевых отходов – эталонные показатели на каждом этапе сельскохозяйственного производства, что привело к появлению разнообразного ассортимента продукции, которая растет и развивается вместе с клиентской базой.

В наше время, когда крайне необходимо трансформировать методы ведения сельского хозяйства, чтобы работать в гармонии с природой, а не против нее, White Oak Pastures лидирует, предоставляя модель и проверяемые измерения, демонстрирующие, как животные могут оказывать положительное влияние на землю и экосистемы, одновременно связывая углерод и сокращая выбросы метана. Эта модель регенеративного земледелия может помочь нам смягчить последствия климатической катастрофы и остановить масштабные выбросы, вызванные нашей нынешней разрушительной системой. Несмотря на повсеместную потерю верхнего слоя почвы и использование токсичных химикатов, регенеративное сельское хозяйство способно восстанавливать и оживлять почву, поглощать углерод, производить более качественные продукты питания, более здоровых людей и создавать пригодную для жизни планету.

В первой части наш день начинается в магазине General Store, где мы присоединяемся к Уиллу Харрису на экскурсии по ферме с членами Американской ассоциации пастбищного земледелия, президентом которой он в настоящее время является. Узнайте больше на www.whiteoakpastures.com