Мирное ведение домашнего хозяйства | Выпечка, кулинария и рукоделие на приусадебном участке

Привет, друг! Этой осенью мы снова собираемся всей семьёй. Я готовлю тёплый, сытный ужин, чтобы поделиться им, и сладкое угощение. Эта хорошая привычка отошла на второй план за эти напряженные месяцы, и мы по ней скучаем! Мир сейчас немного хаотичен, и такие простые привычки, как намеренное совместное времяпрепровождение за обеденным столом, приносят в наш дом немного обыденности и покоя.

На ужин мы готовим суп с чизбургером, крендельки в мисках и булочки с корицей и яблочным маслом. А ещё я хочу сделать сладкую поделку «Осенний фонарик» для нашего с детьми обеденного стола.

Спасибо, что присоединились,
Келси

Партнёрская ссылка Redmond Real Salt: https://glnk.io/oq72y/seedandsparrowh...
Используйте эту ссылку или используйте код seedandsparrow при оформлении заказа, чтобы получить скидку 15% @redmondrealsalt

Партнёрская ссылка ForJars: https://forjars.co?sca_ref=3685763.xi...
Код: SEEDANDSPARROW10 на скидку 10%

Новая книга Ball о консервировании и пресервировании: https://amzn.to/3KwTPBs
Полная книга Ball о домашнем консервировании: https://amzn.to/3INp3mK
Мельница/томатная дуршлаг: https://amzn.to/3KJaCAy
Ссылка на электрическую плиту с одной конфоркой: https://amzn.to/3OR0arV

Книга Freeze Fresh: https://amzn.to/3qLH4uT

Партнёрская ссылка на сублимационную сушилку Harvest Right: https://affiliates.harvestright.com/2...
Покупка по этой ссылке принесёт мне небольшую комиссию, которая поможет поддержать этот канал :)

КУПИТЬ В МОЁМ МАГАЗИНЕ AMAZON: https://www.amazon.com/shop/seedandsp...
(Вам не нужно ничего покупать в моём магазине, но, перейдя по этой ссылке и купив уже имеющиеся в корзине товары, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны!)

Ссылки на мои любимые кухонные принадлежности:
Контейнеры для заморозки: https://amzn.to/3rVIyDt
https://amzn.to/3rZ2Mwb
Носок для банки Mason: https://amzn.to/43v7PSI
Погружной блендер: https://amzn.to/43z0K3X
Новая книга Ball о консервировании и консервирование: https://amzn.to/3KwTPBs
Полная книга Ball Complete Book of Home Preserving: https://amzn.to/3INp3mK
Набор инструментов для консервирования: https://amzn.to/3KvqrLL
Автор для консервирования All American: https://amzn.to/3ZehPgN
Автор для автоклавов Presto: https://amzn.to/3InsGhF
Миски из нержавеющей стали: https://amzn.to/3YUVTra
Кухонные весы: https://amzn.to/41lFlu4
Медные мерные стаканы и ложки: https://amzn.to/3nmISZN
Фартук: https://amzn.to/3J5PSRJ
Французская скалка: https://amzn.to/3IVrXoc
Приспособление для изготовления этикеток: https://amzn.to/3IJUVao
Пластиковая банка Мейсона Крышки https://amzn.to/3kDMOEu
Венчик для датского теста: https://amzn.to/3oawvAp
Подставка для яиц: https://amzn.to/3ZBYZjj
Набор инструментов для консервирования: https://amzn.to/3KvqrLL
Автоконсерватор All American: https://amzn.to/3ZehPgN
Автоконсерватор Presto: https://amzn.to/3InsGhF
Миски из нержавеющей стали: https://amzn.to/3YUVTra
Мультиварка: https://amzn.to/3TBhRhh
Кухонный термометр: https://amzn.to/40sgFPp
Марля: https://amzn.to/3LL31CI
Деревянные кухонные принадлежности: не могу найти те, что у меня есть, но эти похожи! https://amzn.to/42LLCQG
Формы для пирогов: https://amzn.to/3ZB9YdL
Вафельница: Та, что у меня, больше не производится, но вот другая, с хорошими отзывами и меньшего размера!: https://amzn.to/3T5h9bW
Силиконовая форма для маффинов: https://amzn.to/3mCvLTY
Чугунная сковорода: https://amzn.to/3liMrix
Электрическая жаровня: https://amzn.to/3WebzFH Моей сейчас нет в наличии!

Все ссылки партнёрские. Использование ссылок бесплатно, и тем самым вы поддерживаете этот канал и мою семью. Спасибо!

Крендельки-боулы: https://www.seededatthetable.com/how-...

Булочки с корицей и яблочным маслом
1 стакан тёплого молока
2 1/4 чайной ложки сухих дрожжей
1 столовая ложка коричневого сахара
4 столовые ложки солёного сливочного масла комнатной температуры
3 яйца
3 1/2–4 стакана пшеничной муки
1/2 чайной ложки соли Redmond's Real Salt

Смешайте молоко, дрожжи и сахар и дайте им активироваться 5 минут. Соедините все остальные ингредиенты с дрожжевой смесью и вымешивайте 5 минут. Оставьте подниматься на 1 час. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 30x45 см и намажьте его 4 столовыми ложками сливочного масла. Намажьте сверху 1/2 пинты яблочного масла, добавьте 1 очищенное и нарезанное кубиками яблоко и 1/4 стакана коричневого сахара, при желании добавьте специи. Сверните рулетом и нарежьте на круги толщиной 2,5 см, выложите на смазанную маслом сковороду диаметром 30 см или форму размером 23х33 см. Дайте подняться 25 минут. Полейте булочки 1/4 стакана жирных сливок и выпекайте при температуре 175°C в течение 25 минут.

Глазурь
170 г сливочного сыра
4 ст. л. сливочного масла
2 стакана сахарной пудры
1/4 стакана кленового сиропа
1 ч. л. ванили

Суп для чизбургера
900 г говяжьего фарша
1 нарезанный кубиками лук-шалот
1 стакан тертой моркови
1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
1 чайная ложка сушеного базилика
1/4 стакана сушеных листье...