Làm Bánh Su Kem Nở Xốp Thành Công Ngay Lần Đầu | Set Nhiệt Lò Chuẩn Chưa Ai Chia Sẻ | Say Cooking

#BánhSuKem #Choux #SayCooking
Ở video làm Bánh Flan Gato thì có bạn comment hỏi mình cách set nhiệt lò nướng cho Bánh Su Kem vì bạn này nướng một là bị cháy, hai là bung rồi xẹp ngay khi lấy ra khỏi lò mà chưa rõ nguyên nhân.
Nên mình quyết định làm thử và chia sẻ hết những điểm quan trọng từ khâu nguyên liệu đến nướng bánh cho các bạn cùng xem và theo dõi.

Công thức làm bánh Su Kem mình tham khảo từ 3 kênh: Tara Recipe, Chị Mía và Mai Chí Nghĩa để phân tích phần nào bản chất các nguyên liệu, tỷ lệ chất lỏng của bánh su kem.
--------------------------------------------------------
Lò Nướng mình đang dùng:
Shopee: https://bit.ly/Hauswirt-I7
Lazada: https://bit.ly/Hauswirt-i7-NoiDia
*Update 2022: Hãng ra thêm bản "tiếng Anh" : https://bit.ly/Hauswirt-i7-QuocTe
Bếp Gas Chống Nổ - An Toàn: https://shorten.asia/Aa5zJdcx
Bột Mì Đa Dụng Mình Hay Dùng:
https://shope.ee/20H0xG7MW0
--------------------------------------------------------
Nguyên liệu Vỏ Bánh Su
110g-150g Trứng Gà (Eggs) - Tùy Bột mà cân chỉnh, không cố định
75g Sữa tươi không đường (Whole Milk)
75g Nước (Water)
60g Bơ Lạt (Un-salted Butter)
80g Bột Mì Đa Dụng (All purpose Flour)
5g Đường (Sugar)
1g Muối (Salt)

Nguyên liệu Nhân Kem Bánh Su
02 Lòng đỏ trứng gà (Egg Yolk)
230g Sữa tươi không đường (Whole Milk)
20g Bột Bắp (Corn Starch)
10g Đường (Sugar)
15g Bơ Lạt (Un-salted Butter)
1 muỗng cf (tsp) Vanilla

Nhiều bạn thắc mắc có nên mua bột bánh su kem trộn sẵn hay làm bánh su kem bằng bột mì số mấy, thì đơn giản chỉ cần bột mì đa dụng (bột mì số 11) là làm được rồi các bạn nhé.
-----------------
LIKE Page và Subscribe Youtube Channels tại:
👉👉👉https://bit.ly/SayCooking
👉👉👉https://www.fb.com/SayCooking.Sharing
-----------------
🥰 3 CÁCH để ỦNG HỘ KÊNH ra NHIỀU VIDEO HAY, BỔ ÍCH về LÀM BÁNH - NẤU ĂN - BẾP REVIEW🥰
1- LIKE mỗi video mà bạn xem trên kênh của mình, quá dễ phải không nào ^^
2- Nhấn NÚT ĐĂNG KÝ KÊNH (SUBSCRIBE) nếu bạn chưa Đăng Ký theo dõi Kênh trên Youtube !
3- TẶNG mình một Cốc CAFE nho nhỏ nếu thấy clip giúp bạn tiết kiệm được $$$ học làm bánh hoặc hỏi mà bị giấu nghề 😅
👉Link Momo: https://bit.ly/UngHoSayCooking
👉Link Paypal: https://www.paypal.me/toansay
-------------------
Thắc mắc về Công Thức, Nội Dung Clip hãy comment cho mình, nếu mình biết sẽ giải đáp đến bạn ^^
Chúc bạn thành công !