Culture du soja potager ou edamame
Автор: Graines Baumaux
Загружено: 2023-12-27
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SOJAS POTAGERS ou EDAMANE (glycine max) : même culture au jardin que les haricots nains, semis en ligne ou en poquet. Avant le semis, il est bon de mélanger les semences avec un inoculant (rhizobium) pour soja qui améliorera la récolte. EDAMANE signifie en japonais : haricot branche. Pour obtenir des EDAMANE, il suffit de cueillir les gousses immatures, de les cuire dans l’eau bouillante puis d’écosser les grains vert clair, presque ronds, à consommer en snacking, en apéritif,… Sinon laisser les gousses mûrir, les récolter puis les écosser de la même manière qu’un haricot Soissons, chevrier ou Michelet. Légumineuse riche en protéines, excellente à la santé. Découvrez nos variétés de soja sur notre site : https://www.graines-baumaux.fr/170233...
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