Kimse Evde Yaptığıma İnanamadı👌🏼Pastanelerin En Sevilen Alman Pastası🔥🤍

Malzeme Listesi 🍩
✨Hamuru İçin
2 su bardağı un(350gr)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
15gr yaş maya
Yarım su bardağı ılık su
80gr oda sıcaklığında tereyağı(2 yemek kaşığı)
1 tutam tarçın(isteğe göre eklemeyebilirsiniz)

✨Pastacı Kreması
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
50 gr beyaz kuverter çikolata

✨Üzeri için
100 gr kuverter çikolata
1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Benmari usulü erittim.
Antep fıstığı
Çilek

✨Yapılışı: Unu bir kaseye alıp ortasını çukurlaştıralım. Ortana tüm malzemeyi ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru dinlendirmeden 7 eş parçaya bölelim. Elimizin içinde yuvarlak bezeler haline getirelim. Elimizde uzun şerit haline getirelim. İki ucu birleştirip halka haline getirelim. Tüm bezeleri aynı şekilde şekillendirelim. Eş aralıklarla tepsiye dizelim. Üzerine temiz bir torşon örtüp oda ısısında 40 dk kadar mayalandıralım. Bu esnada pastacı kreması için süt,şeker,nişasta ve unu derin bir tencereye ekleyip güzelce çırpalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Fokurdayınca altını kısıp vanilya ve çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatalım. Soğuması için geniş bir kaba alıp üzerine kontak streç yapıp soğumaya bırakalım. Pastacı kreması soğuyunca mikserle güzelce çırpıp bir sıkma torbasına alalım. Önceden ısıtılmış fanlı ayardaki fırında ilk 5 dk 100 derecede artından fırın ısısını 175 dereceye alıp üzer kızarana kadar pişirelim ✨ pişince soğuması için bir tel üzerine alalım. Soğuyan pasta tabanlarımızı bıçak yardımıyla ikiye keselim. Sıkma torbasına istediğiniz duyu takabilirsiniz hazırladığımız pastacı kremalarını içlerine sıkalım ve üst kapaklarını kapatalım. Bu esnada üst sosu için 100 gr kuverter çikolata +1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolatayı bir kaseye alıp benmari usulü eritelim. Hazırlamış olduğumuz alman pastalarının üst kısmını çikolataya batırıp istediğimiz süs malzemeleri ile süsleyelim✨💖
#almanpastası #pasta #çikolatalıpasta