【Shorts短片】超下飯！客家鹹豬肉！用烤箱，真簡單！

超下飯！客家鹹豬肉！用烤箱，真簡單！
📌氣炸烤箱→ https://bit.ly/40x9THK
📌食譜→ https://goo.gl/Bm12qY
材料
五花肉1800g
醃料
A.鹽40g
B.蒜仁120g、糖2大匙、鹽1大匙、醬油2大匙、黑胡椒粒1大匙、米酒200cc、五香粉1大匙、甘草粉1小匙
作法
1. 五花肉切成1.5公分寬的長條。
2. 在五花肉上撒上醃料A的鹽，抹均勻；再翻面靜置15~20分鐘至表面滲出水分。
3. 醃料B放入調理機中打成醃醬。
4. 五花肉放入保鮮盒中，倒入作法3的醃醬，放入冰箱中冷藏12小時。
5. 取出五花肉放在烤網架上，在放入烤箱中以上下火70℃低溫烘烤1個小時至表面乾燥即成五香鹹豬肉。
6.白醋加蒜末調成醬汁，搭配蒜苗片食用最對味！(白醋：蒜末=2:1)
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