스텐 전기냄비로 이지쿠킹 | 해물탕, 모둠튀김

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요리에 익숙하지 않은 분들도 전기냄비를 이용하면 탕 요리, 튀김요리를 쉽게 할 수 있습니다.
복잡한 조리과정 없이 모든 재료를 한번에 넣고 끓이는 해물탕,
기름을 예열하지 않고 재료를 넣어 튀기는 모둠튀김,
다양한 음식들이 스텐 전기냄비 하나면 손쉽게 가능합니다.

◽️ 해물탕
재료 : 모둠해산물(미더덕 홍합 바지락 꽃게 오징어 새우 소라 등) 문어 콩나물 양파 파 청홍고추
멸치-다시마 육수
양념장 : 고춧가루 1큰술 다진 마늘 2큰술 간장 1큰술 청주 2큰술 후추

기호에 맞는 해산물, 야채, 버섯으로 맛있게 드셔보세요.
1. 콩나물과 모둠해산물을 전기냄비에 넣어주세요.
2. 양파, 파, 청홍고추, 문어를 넣어주세요.
3. 멸치다시마육수를 넣고 245도에서 끓여주세요.
4. 양념장을 넣고 뚜껑을 닫아주세요.

◽️ 모둠튀김
-재료 : 튀김재료 카놀라유 감자전분
-소스 : 칠리소스 파프리카

1. 튀김 재료에 감자전분을 묻혀주세요.
2. 냄비에 기름을 1cm 정도 넣어주세요.
3. 튀김 재료를 넣고 뚜껑을 덮어주세요. 냄비 온도는 245도로 맞춰주세요.
4. 소리가 나면 뚜껑을 열고 뒤집은 후 2~3분 정도 더 튀겨주세요.
5. 예열된 기름에 파프리카와 칠리소스를 넣고 저어주세요.

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