Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Glace gourmande au Chocolat

Автор: polaud

Загружено: 2021-04-10

Просмотров: 98

Описание:

Fabrication d'un mix à glace chocolat
Deux mots sur l'extrait sec;
Une glace, au sortir de la sorbetière, est assez molle et est autour de -7°C;
à la suite d'un stockage au congélateur (après, idéalement, une surgélation) la glace a -18° est plus dure; c'est le taux d'Extrait Sec qui est responsable de cette dureté; plus il y en a, plus la glace est molle, moins il y en a plus la glace est dure;
pour en faire de belles boules pour la vente en cornet, le taux d'extrait sec du mix doit être calculé précisément par les Glaciers ;
exemple: le sucre est un extrait sec, le sucre en lui même ne pouvant pas congeler. Tous les ingrédients, sauf l'eau (et les alcools, mais l'alcool ne congèle pas) ont une certaine quantité d'extrait sec.

Glace gourmande au Chocolat

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

Pâte à BRIOCHE

Pâte à BRIOCHE

Miroir aux Fruits, montage à l'envers

Miroir aux Fruits, montage à l'envers

Пробуем САМЫЕ СТРАННЫЕ КИТАЙСКИЕ Закуски!

Пробуем САМЫЕ СТРАННЫЕ КИТАЙСКИЕ Закуски!

Leszek Miller ● Nawrocki ma racje ● Ukraińcy uciekali do Rosji ● Stracone szanse Polski

Leszek Miller ● Nawrocki ma racje ● Ukraińcy uciekali do Rosji ● Stracone szanse Polski

MON SECRET NATUREL pour soulager les douleurs – Baume anti-inflammatoire maison 🌱

MON SECRET NATUREL pour soulager les douleurs – Baume anti-inflammatoire maison 🌱

MACARONS

MACARONS

Роналдо против моего непобедимого вратаря-робота

Роналдо против моего непобедимого вратаря-робота

Stowarzyszenie Górale Karpat promuje żywą kulturę łomnicką | Wstajemy!

Stowarzyszenie Górale Karpat promuje żywą kulturę łomnicką | Wstajemy!

Calcul techno boulange fevrier 2021

Calcul techno boulange fevrier 2021

Pâté à la viande

Pâté à la viande

Fabriquer du FONDANT

Fabriquer du FONDANT

Traiteur Découpe de Pains Surprise

Traiteur Découpe de Pains Surprise

Croquenbouche yt

Croquenbouche yt

Réception d'un livre pépite, mes avancées colo et de nouveaux livres! | ColoVlog 37

Réception d'un livre pépite, mes avancées colo et de nouveaux livres! | ColoVlog 37

Sakiewicz w Monako. Rusza operacja „ucieczka z majątkiem”, zanim przyjdzie prokuratura

Sakiewicz w Monako. Rusza operacja „ucieczka z majątkiem”, zanim przyjdzie prokuratura

Próbuję Namówić Polskiego Janusza z Wąsami Aby Kupił Chińskiego Elektryka

Próbuję Namówić Polskiego Janusza z Wąsami Aby Kupił Chińskiego Elektryka

Petits Fours Secs - Assortiment

Petits Fours Secs - Assortiment

Mélange de la Génoise

Mélange de la Génoise

Zmasowany atak na Ukrainę, Nawrocki złamał obietnicę wyborczą, Żurek ściga Ziobrę

Zmasowany atak na Ukrainę, Nawrocki złamał obietnicę wyborczą, Żurek ściga Ziobrę

Charlotte Poire Belle Hélène

Charlotte Poire Belle Hélène

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]