Muffin ai Mirtilli Facili e Veloci – Morbidissimi con Streusel Croccante

Ciao amici! 😘 Muffin ai mirtilli soffici e umidi, arricchiti da una copertura croccante alla cannella. La ricetta mantiene un profilo aromatico caldo, senza agrumi, così da esaltare il sapore naturale dei mirtilli.

Il risultato è un dolce alto, ben lievitato, con una superficie dorata e friabile. Preparazione semplice, perfetta per colazione, merenda o per un vassoio di dolci fatti in casa che conquistano tutti. #dolci #perte

INGREDIENTI (per 10-12 muffin)
MIX SECCO
✅ Farina debole (per pasticceria) — 290 g
✅ Zucchero semolato — 250 g
✅ Lievito in polvere — 12 g
✅ Sale fino — 1,5 g
✅ Cannella in polvere — 1–1,5 cucchiaini
✅ Opzionale: noce moscata — un pizzico
✅ Mirtilli freschi — 200 g, infarinati con 10 g della farina sopra

MIX LIQUIDO
✅ Uova grandi — 2, a temperatura ambiente
✅ Latte intero — 250 ml
✅ Olio neutro — 30 g
✅ Burro fuso non salato — 60 g, tiepido (35–45°C)
✅ Estratto di vaniglia — 2 cucchiaini

STREUSEL (Crumble Croccante alla Cannella)
✅ Farina 00 — 40 g
✅ Zucchero semolato — 40 g
✅ Zucchero di canna — 20 g
✅ Burro freddo — 35 g, a cubetti
✅ Cannella — 1 cucchiaino
✅ Pizzico di sale

Se siete fan delle ricette facili e deliziose 'fatta in casa da Benedetta' e amate sedervi 'tutti a tavola' per gustare qualcosa di unico, questa ricetta è perfetta per voi!

Grazie per aver guardato, e come sempre, ci vediamo nel prossimo video! 👋🎬

Non vedo l’ora di condividere con voi tutti i miei trucchi per una pasta frolla perfetta.
Prepariamo insieme il ripieno e cominciamo a cuocere! 🎥👩‍🍳❤️

Questo video non è sponsorizzato. Nessun prodotto o ingrediente è stato fornito da terze parti.
Grazie di cuore per aver guardato — ci vediamo nel prossimo video! 👋🎬