Чи кёфте. что это такое? как его едят

В оригинале Чиг кофте (по-турецки произносится "чИ кёфтЭ", немного протягивая И) – это турецкие котлетки из сырого мелкого булгура и сырого отбитого в фарш мяса с томатной пастой и острыми специями. Фарш долго и тщательно вымешивается, таким образом сырое мясо "тушится" теплом рук и "коптится" остротой специй. Но у меня рецепт без мяса и с меньшими усилиями. Вместо мяса - толченая картошка.:)



✅ Следите за моим каналом, дорогие друзья!

📲 Мой инстаграм: https://instagram.com/kuvatov_otabek?...


____________________
#среднийчек #покушатьнедороговстамбуле #едавтамбуле #покушатьдороговстамбуле #донер
#Турция #Стамбул #недвижимость #внж #квартирывстамбуле
#путешествие #обед #бухара