A Receita da Melhor Polenta do Mundo

Viajar para SC é bom demais! Poder rever a família e os amigos é sempre melhor ainda!

No vídeo de hoje a gente chega na casa da mãe da Gisa, a Bella e ela nos ensina a fazer a melhor receita de polenta do mundo, a Taranha!

Veja como a gente passa o tempo juntos na cozinha enquanto o prato está sendo feito!

Bom Apetite!

Receita:
03 litros de água (para ela ficar mais dura pode usar 2,5 litros de água).
Sal a gosto
1kg de polenta
300gr de queijo picado
200 gr de manteiga sem sal

Modo de Fazer:
Coloque a água para ferver e quando começar a fervura colocar o sal a gosto.
Aos poucos, despejar a farinha de polenta e mexer bastante até ela acabar de borbulhar.
Mexer bem nos próximos 45 minutos.
Aos 50 minutos de cozimento, colocar o queijo picado aos poucos e mexer.
Fritar a manteira numa panela separada até ficar com cor dourada.
Colocar na polenta e mexer para finalizar.
Realizar o tombo direto em uma tábua ou uma travessa e cobrir com um pano para servir.

Para fazer a polenta tradicional, basta retirar o queijo picado e a manteiga.
Para fazer a polenta mais dura, basta diminuir a quantidade de água para 2,5 litros.

Músicas do Vídeo: Coral Flor do Vale – Ascurra – SC

Muitos não sabem ainda, mas a Gisella participou de um Coral italiano por 13 anos e foram gravados 5 CD’s durante esse período. Abaixo as três músicas do Coral que usamos no vídeo:

-Sta Mattina mi son levata
CD 01 – Anche Tu Sei Mio Fratello

Da L’Italia Noi Siamo Partiti
La Bella Polenta
CD 03 – Cantare Con Noi


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