Spaghetti Carbonara Przepis prosto z Rzymu 🇮🇹 Kuchnia włoska z Polsce 🍝

Przepis na Spaghetti Carbonara według tradycyjnej włoskiej receptury. 🔥
Pojechałem do Rzymu, zjadłem zdecydowanie za dużo makaronu w zbyt krótkim czasie. Wszystko po to, żeby przygotować naprawdę dobry przepis na makaron carbonara, który łatwo będzie wykonać w domowej kuchni, a zarazem przywołamy z jego pomocą wszystkie wspomnienia z wyprawy do Włoch! 😀

👉Składniki Spaghetti Carbonara

Lista składników carbonary jest super krótka, potrzebujecie makaronu spaghetti lub dowolnego innego, jajek, Guanciale - przy którym od razu zaznaczam, to nie to samo co boczek, chociaż ostatecznie możecie skorzystać z tłustego boczku jako zamiennika, do tego pieprz i ser pecorino romano, ewentualnie z dodatkiem parmezanu

Podaję ilości na jedną solidną porcję:
makaron spaghetti 80-100 g
jajka - dwa żółtka, lub jedno żółtko i jedno całe jajko
guanciale - 50-100 g
ser pecorino romano, opcjonalnie dodatkowo ser parmezan
czarny pieprz do smaku, świeżo zmielony

Tak jak wspomniałem w filmie, zamiast Guanciale możecie użyć w spaghetti carbonara boczku dostępnego w naszych sklepach, bardzo jednak polecam zakup prawdziwego włoskiego Guanciale które znajdziecie bez problemu np. na allegro i nie jest to drogi produkt.

Guanciale ma zupełnie inny smak i aromat niż boczek, ma też świetną maślaną wręcz konsystencję. Jest to ten jeden składnik z całej listy, który moim zdaniem robi największą różnice.

---

Sprzęty z jakich korzystam w mojej kuchni i polecam jako sprawdzone:
Blender ręczny: https://www.zajadam.pl/url/bosch-blen...
Blender kielichowy: https://www.zajadam.pl/url/bosch-blen...
Piekarnik: https://www.zajadam.pl/url/piekarnik
Blacha do pieczenia pizzy: https://www.zajadam.pl/url/blacha-pizza
Czajnik: https://www.zajadam.pl/url/czajnik
Ekspres do kawy: https://www.zajadam.pl/url/ekspres

---

Spis treści filmu:
0:00 Intro
0:17 Rzym
1:36 Składniki
2:24 Wykonanie przepisu
5:50 Podanie spaghetti carbonara

📷 Instagram:   / tomeklach  

Kliknij tu, aby subskrybować mój kanał ► http://bit.ly/zajadam

Instagram:
  / tomeklach  
  / zajadam