חומצות אמינו הבלוקים של החלבונים

חומצות אמינו הבלוקים של יצירת החלבונים - תודות לקובי עזרא ולאתר: http://diet2all.net חלבונים הם מולקולות גדולות ומורכבות הממלאות תפקידים קריטיים רבים בגוף. הם מבצעים את מרבית העבודה בתאים ונדרשים למבנה, לתפקוד ולוויסות רקמות הגוף ואיברי הגוף. חלבונים מורכבים ממאות או אלפי יחידות קטנות יותר הנקראות חומצות אמינו, המחוברות זו לזו בשרשראות ארוכות. ישנם 20 סוגים שונים של חומצות אמינו שניתן לשלב לייצור חלבון. רצף חומצות האמינו קובע את המבנה התלת מימדי הייחודי של כל חלבון ואת תפקודו הספציפי.
ניתן לתאר חלבונים על פי מגוון הפונקציות הגדול שלהם בגוף, המופיעים בסדר אלפביתי: נוגדנים נוגדנים נקשרים לחלקיקים זרים ספציפיים, כמו נגיפים וחיידקים, כדי לסייע בהגנה על הגוף. אימונוגלובולין G (IgG).
אנזימים מבצעים כמעט את כל אלפי התגובות הכימיות המתרחשות בתאים. הם גם מסייעים ביצירת מולקולות חדשות על ידי קריאת המידע הגנטי המאוחסן ב- DNA.
חלבוני מסנג'ר, כמו סוגים מסוימים של הורמונים, מעבירים אותות לתיאום תהליכים ביולוגיים בין תאים, רקמות ואיברים שונים.
חלבונים אלה מספקים מבנה ותמיכה לתאים. בקנה מידה גדול יותר, הם גם מאפשרים לגוף לנוע.
חלבונים אלה נקשרים ונושאים אטומים ומולקולות קטנות בתוך תאים ובכל הגוף.

#חומצותאמינו #חלבונים #קוביעזרא