Putenkeulen nie wieder trocken! Das einfachste Rezept für saftige Keulen und leckere Soße 😋

🦃 Saftige Putenkeulen mit himmlischer Weihnachtssoße | DAS perfekte Weihnachtsessen 🎄
Die Putenkeulen sind unfassbar saftig und die Weihnachtssoße so lecker, dass bei uns Ente & Gans komplett ersetzt wurden! 🤯
Herzlich willkommen bei LÄÄKA (Lecker)!
In diesem Video zeigen wir euch unser absolutes Lieblings-Weihnachtsessen:
👉 Saftige Putenkeulen in einer extrem aromatischen, weihnachtlichen Soße – butterzart, nicht trocken und voller Geschmack.

✨ Warum dieses Rezept so besonders ist:

✅ Putenkeulen endlich saftig & nicht trocken
✅ Aromatische Brine (Lake) mit Weihnachtsgewürzen
✅ Himmlische Weihnachtssoße mit Portwein & Gewürzen
✅ Kinderleicht & perfekt vorbereitbar
✅ Ideal für stressfreie Feiertage

Das Geheimnis liegt in der Brine (Lake) nach einem Trick und Rezept von L. Maurer – mit Orange, Zimt, Sternanis, Nelken, Piment, Sojasoße & Ahornsirup.
Die Pute darf 24 Stunden ziehen und nimmt dabei unfassbar viele Aromen auf – das Ergebnis: Butterzart & juicy!

🎄 Die Weihnachtssoße – der absolute Star:
Die Soße bekommt ihren unverwechselbaren Geschmack durch:
angeröstetes Suppengemüse
Tomatenmark für Farbe & Tiefe
kräftigen Schuss Portwein
weihnachtliche Gewürze
Brine für maximale Aromatik

👉 Selbst Soßen-Skeptiker lieben sie – versprochen! 😍

🍽 Perfekt serviert mit:
Apfelrotkohl / Blaukraut
Kartoffelknödel
Extra viel Weihnachtssoße 😋

Dieses Gericht ist perfekt für Weihnachten, aber auch für alle, die mal etwas anderes als Ente oder Gans auf dem Tisch haben möchten.

📌 Zutaten & genaue Mengen:
Alle Zutaten und Mengen findet ihr direkt im Video – schaut unbedingt bis zum Ende! 👀

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Schreibt uns auch, ob ihr Weihnachten eher Ente, Gans oder Pute esst!

🎄 Frohe Weihnachten & viel Spaß beim Nachkochen!

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▬ Kapitel ▬▬▬▬

00:00 – Warum bei uns Ente & Gans keine Chance mehr haben
Saftige Putenkeulen & eine himmlische Weihnachtssoße – der erste Eindruck
00:41 – Herzlich willkommen bei LÄÄKA!
Was wir heute kochen & warum dieses Gericht unser Weihnachts-Favorite ist
01:25 – Das Geheimnis saftiger Putenkeulen
Warum Pute sonst trocken ist – und wie die Brine alles verändert
02:35 – Die perfekte Weihnachts-Brine (Lake) erklärt
04:05 – Gewürze anrösten für maximale Aromen
05:10 – Brine ansetzen & Fleisch einlegen
06:50 – Warum die Brine mindestens 12–24 Stunden braucht
07:55 – 24 Stunden später: Duftwolke & erster Wow-Moment
So riecht Weihnachten 😍
08:40 – Die Basis der legendären Weihnachtssoße
Suppengemüse, Schalotten & Röstaromen
10:05 – Tomatenmark, Portwein & Weihnachtsgewürze
Tiefe, Farbe & festlicher Geschmack für die Soße
11:20 – Putenkeulen schmoren lassen bis zur perfekten Kerntemperatur
12:40 – Kerntemperatur-Check: Butterzart & saftig
Über 80 °C – genau richtig!
13:30 – Die Weihnachtssoße vollenden
Abseihen, aufkochen & binden – kein Tropfen geht verloren
14:35 – Beilagen: Blaukraut & Knödel
Der perfekte Begleiter zur Pute
15:10 – Anschnitt & Saftigkeits-Test
So saftig war Pute noch nie 🤯
16:05 – Geschmackstest: Warum diese Soße einzigartig ist
17:10 – Fazit: Das perfekte Weihnachtsessen
Einfach, stressfrei & absolut festlich
17:55 – Frohe Weihnachten & viel Spaß beim Nachkochen
Verabschiedung & Weihnachtsgrüße 🎄

▬ Hashtags ▬▬▬▬
#LääKa #Putenkeule #Weihnachtsessen #Weihnachtssoße