Crema Inglesa. Cocida a baja temperatura en Termocirculador, Sous Vide. "Textura Perfecta"

En este video se muestra una exquisita técnica para elaborar la crema inglesa, una preparación básica de la repostería internacional. Elaboración que da lugar a un sinnúmero de postres. La receta está explicada paso a paso para que no se pierda ningún detalle de la técnica, se dan todos los consejos y secretos de su elaboración, una técnica muy pulida que si se sigue al pié de la letra jamás quedarán grumos ni defectos en la crema, una preparación ideal para sorprender con un rico postre a familiares y amigos. No te lo pierdas!!!!!!!!

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