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Como Armar Pasteles con Masa de Hojaldre- HogarTv por Juan Gonzalo Angel
Автор: HogarTV Channel
Загружено: 2017-07-13
Просмотров: 226407
Описание:
@juangangel
El hojaldre es una masa crujiente llevada a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas.[cita requerida] Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos. El hojaldre es distinto de la masa brisa (pâte brisée o masa quebrada).
Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/Hojaldre
Juan Gonzalo Angel Retrepo
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