Kalıpsız Kolay Baton Pasta / Orman Meyveli Baton Pasta Turkish Cake

Yumuşacık ve kokusuz keki, ağızda eriyip giden kolay kremasıyla enfes bir orman meyveli kek 💞

Malzemeler

Keki İçin

5 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta beyazlarını tuzla yüksek devirde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sarıları şeker ve sıcak su ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Daha sonra akları ve sarı karışımı yavaşça birleştiriyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Krema

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin

Yapılışı: Tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri çırparak kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kıvam aldığında altını kapatıp diğer malzemeleri ekliyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Kullanmadan önce bir kez yüksek devirde çırpmanızı öneririm.

Orman Meyveli Sos

1 su bardağı orman meyvesi
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı şeker

Yapılışı: Orman meyvelerini ve şekeri bir tavaya alıyoruz, 5-10 dakika bu şekilde ateşte kalsın. Daha sonra 1,5 su bardağı ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca yarım su bardağı suyla nişastayı açarak ekliyoruz. Kıvam alınca kapatıyoruz ve soğuduğunda kullanıyoruz.

NOTLAR:Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Krema ve sosu kekten önce yapmanızı tavsiye ederim.
Pastam 4 katlı oldu.
Dışını krem şanti ile sıvamadım, çünkü götürdüğüm kişiler sevmiyordu. Deneyen herkese afiyet olsun 💞🌸

#pasta#batonpasta#ramazantatlıları#tatlıtarifleri #batonpasta #kolaypastatarifi