Resep Ikan Asin Sepat Lado Mudo - UDA AWAL

ASIN SEPAT, TERONG - LADO MUDO

PEMBELIAN BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :

https://tokopedia.link/I3a2qghuQub
https://www.lazada.co.id/shop/pamasak...
https://www.tiktok.com/@uda.awal76?_t...
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
--------------------------------------------------------
BAHAN
Cabe hijau - 250 gr
Bawang merah - 6 siung
Bawang putih - 1 siung
Tomat hijau - 150 gr
Jeruk nipis - 1/3 butir
Daun Jeruk - 5 lembar
Ikan asin spat 250 gr
Terong - 500 gr
Garam - ± 1 sdm
Kaldu buk - 1 sdt
Mecin - apsional

PROSES
Cuci ikan spat dengan air bersih
lalu Ikan spat direbus selama 1 menit dalam air mendidih matikan kompor
diamkan selama 15 menit kemudian bilas dengan air bersih, lalu goreng selama ± 5 menit akat dantiriskan

Terong di potong2 sesuai selera
lalu goreng hingga matang angkat
dan tiriskan

Cabe Ditumbuk / Ulek Kasar
Bersama dengan bawang merah
bawang putih dan daun jeruk
Tomat di iris2 lalu digoreng dengan api kecil, kemudian masukan cabe
yg sudah di tumbuk / ulek
kemudian peraskan air jeruk nipis
Masukan ikan spat dan terong
setelah sambal matang angkat
Sambal kita siap disajikan,,,
Mudah bukan,,? Selamat mencoba,,!!
________________________________________________________________________
Salted Sepat, Eggplant - LADO MUDO
INGREDIENTS
Green chilies - 250 gr
Shallots - 6 cloves
Garlic - 1 clove
Green tomatoes - 150 gr
Lime - 1/3 grain
Orange Leaves - 5 sheets
Spat salted fish 250 gr
Eggplant - 500 gr
Salt - ± 1 tbsp
Broth buk - 1 tsp
Mecin - optional

PROCESS
Wash the spat fish with clean water
then spat fish boiled for 1 minute in boiling water turn off the stove
let stand for 15 minutes then rinse with clean water, then fry for ± 5 minutes and drain

Eggplant cut according to taste
then fry until cooked
and drain

Chili Pounded / Coarse Grind
Together with red onions
garlic and lime leaves
Tomatoes are sliced ​​and then fried over low heat, then add chilies
which has been mashed / ground
then squeeze the lime juice
Add spat fish and eggplant
after the chili is cooked remove
Our Sambal is ready to be served.
Easy isn't it? Good luck,,!!

#padang #rumahmakan #masakan #masakanindonesia #memasak #tutorial #tutorialmemasak #makan #makanan #makananindonesia #indonesia #rempah #rempahnusantara #rempahindonesia #bumbu #bumbudapur #bumbuinstan

#sambal #sambel #sambalhijau #sambelijo #cabe #cabehijau #cabeijo #lombok #lombokijo #ikan #ikanasin #ikansepat #sedap #gurih #nikmat #segar #fresh #lado #sambalado