【一瞬で皮が剥ける！根曲がり竹の下処理の仕方】☆ネマガリダケ☆根曲がり竹の下処理☆食べ方☆スピード皮むきの方法☆保存☆春の山菜☆北海道☆

こんにちは！
ご視聴ありがとうございます。
北海道でタケノコと言えば、根曲がり竹のことを言います。
地域によってササダケとも言って、呼び名が違うようです。
灰汁が少なく、ポリポリとした食感が美味しいタケノコです。
灰汁が少ないタケノコですが、やはり多少の灰汁があって、特に収穫から時間が経つとえぐみが感じられたりすることがあります。
そこで動画では米のとぎ汁を使って茹でました。
より美味しく仕上がりました。
今回は、下処理の仕方と素早く皮が剥ける方法をご紹介します。
是非！最後まで観てくださいね！

☆チャンネル登録とグッドボタンをお願いいたします☆

【山菜レシピ】
   • 【行者にんにくジンギスカン炒め】☆北海道の味☆春の山菜レシピ☆おかずにおつまみに最高！☆  
   • 【こごみの下処理☆レシピ】☆春の山菜レシピ☆下処理の仕方☆天ぷら☆胡麻和え☆おひたし...  
   • 【サクサク簡単！筍の唐揚げ/How to make fried bamboo sho...  
   • 【低糖質レシピ☆調理時間10分！/筍姫皮のお吸い物作り方】☆春のレシピ☆低糖質でヘル...  
   • 【筍のメンマの作り方☆切って炒めるだけ！/How to make stir-frie...  
   • 【電気圧力鍋で簡単！筍の茹で方/How to boil bamboo shoots】...  
   • 【炊飯器で簡単！ホクホクもちもち栗おこわの作り方】☆栗の剥き方☆栗のレシピ☆  
   • 【落葉きのこ(ハナイグチ)お味噌汁】☆秋の味覚☆落葉きのこ☆ハナイグチ☆落葉きのこ下...  
   • 【きゃらぶきの作り方(ふきの佃煮)☆止まらない美味しさ！】☆伝統の味☆ふきレシピ☆保...  
   • 【白いご飯に合う味☆山ウドの甘辛炒め煮の作り方】☆山菜レシピ☆キンピラ風の味付けが止...  
   • 【ふきの下処理☆あく抜きの仕方】☆ふきのあく抜き☆ふき茹で方☆  
   • 【山ウドの下処理の仕方☆食べ方】☆山ウドの下処理の仕方☆酢味噌和えの作り方☆天ぷらの...  
   • 【美味しい！混ぜご飯！☆根曲がり竹☆姫竹☆笹竹☆混ぜご飯の作り方】☆さっぱり美味しい...  
   • 【タラの芽の下処理と天ぷらの作り方】☆タラの芽の下処理の仕方☆春の山菜レシピ☆天ぷら...  
   • 【モミジガサ☆しどけの下処理と簡単な食べ方】☆山菜☆モミジガサ(しどけ)の下処理の仕...  
   • 【行者にんにくの醤油漬けの作り方☆下処理の仕方】☆作ってすぐに食べられる！☆栄養いっ...  
   • 【炊飯器で簡単！たけのこご飯の作り方】☆簡単で、うま味たっぷりご飯です♪☆  
   • 【簡単！たけのこ土佐煮の作り方】☆めんつゆで超簡単！☆ご飯のおかず☆お弁当のおかず☆...  
   • 【春の味覚！筍のゆで方】☆タケノコの下処理の仕方☆タケノコのあく抜き☆  
   • 【ふきのとう天ぷらの作り方/天ぷら衣作り方】☆ふきのとうレシピ☆天ぷら衣サクサク作り...  
   • 【ふき味噌☆ふきのとう味噌の作り方】☆ふきのとうの下処理の仕方☆春のかおり☆ご飯にか...  
   • 【炊飯器で簡単！栗ご飯の作り方/How to make chestnut rice】...  
   • 【簡単！楽らく！栗の皮むき】★栗くり坊主で、栗の皮むいちゃいました★栗の皮の剥き方★  
   • 【やみつきになる美味しさ！☆むかごガーリックバターしょう油】☆むかごのガーリックバタ...  
   • 【秋の山菜/みずのコブ/みずのムカゴ/みずの実の食べ方】☆簡単調理でほどよいシャキシ...  
   • 【わらびのあく抜き方法】☆わらびのあく抜き方法と食べ方レシピ☆  



🔶米のとぎ汁がなく、米糠をお持ちのかたは、米糠もお使いになれます。
ヒタヒタのお水に米ぬかを大さじ１～２を目安にしてください。
【材料】
・根曲がり竹　20～50本
・米のとぎ汁　適量　
　※米を研いで、２回ほど濯いだ濃いもの























































#根曲がり竹#根曲がり竹採取#根曲がり竹レシピ#根曲がり竹下処理#ネマガリダケ
#春の山菜採り#春の山菜#春の山菜料理#春の山菜タケノコ#ササダケ#タケノコ#料理動画#料理チャンネル#料理#山菜下処理#山菜採り2025#山菜採り2025北海道#山菜#山菜料理#レシピ#レシピ動画#まるこごぜん#根曲がり竹皮むき簡単