Самый вкусный мясной хлеб! Я готовлю это каждый год на праздники!

Самый Вкусный Мясной Кулебяка! Я готовлю это каждую год на праздники, и оно никогда не задерживается надолго. В этом пошаговом видео я покажу вам, как приготовить сочный, нежный мясной кулебяка с блестящей сладко-соленой глазурью, идеально приправленный и очень уютный. Это классическое праздничное блюдо подходит для начинающих, экономично и одобрено толпой — идеально для рождественского ужина, Дня благодарения, Нового года или любого уютного зимнего обеда.

Вы узнаете мои лучшие советы по сохранению влажности мясного кулебяки (здесь нет сухости!), как сбалансировать вкусы и когда точно вынимать его из духовки для идеального куска. Я также поделюсь простыми заменами и вариантами приготовления заранее, чтобы вы могли меньше волноваться в важный день. Подавайте его с кремовыми картофельным пюре, запеченными овощами или свежим салатом для полноценной праздничной тарелки.

Список покупок для 1-го рецепта:
Для мясного рулета
2 фунта (900 г) говяжьего фарша
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка паприки
1 луковица (для терки)
1 пучок петрушки
2 моркови
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
7 унций (200 г) грибов
5 унций (150 г) сыра Эмменталь
2 столовые ложки кетчупа
4 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка зернистой горчицы Дижон
2 столовые ложки меда

Для картофельного пюре
5 средних картофелин
1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки крем-сыра Philadelphia
2 унции (60 г) сыра Пармезан
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Другие необходимые продукты
Оливковое масло
Масло (1 палочка или 120 г всего)

Список покупок для 2-го рецепта:
2 и 1/2 чашки (315 грамм) универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
2 палочки (225 грамм) холодного несоленого масла
7 столовых ложек ледяной воды
1 целая курица
2 четверти (по 30 грамм) масла (под кожу курицы)
1 лимон
1 целая головка чеснока
2 веточки свежего розмарина
4 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки соли (для маринада)
1 чайная ложка черного перца (для маринада)
1 чайная ложка паприки
3 зубчика чеснока (для маринада)
2 столовые ложки лимонного сока
30 грамм масла (для сковороды)
1 большая луковица
2 моркови
210 грамм грибов
3 зубчика чеснока (для начинки)
6 столовых ложек универсальной муки (для начинки)
2 чашки (450 миллилитров) куриного бульона
1 и 1/2 чашки (350 миллилитров) сливок
1 чашка замороженного горошка
1 пучок свежей петрушки
1 столовая ложка кунжута
1 яйцо (для смазки)