МЯСО и МОЛОКО, почему мы не можем без них? Или можем? / Редакция.Наука x Алексей Водовозов и другие

Подключи Kaspersky Premium на год со скидкой до 20% и получи доп. скидку 10% по промокоду «NAUKA» по ссылке: https://kas.pr/nauka

Поддержать «Редакцию.Наука»:
💰 из России — через сервис Boosty: https://boosty.to/rnauka
💰 из-за рубежа — через функцию «Спонсорство» в YouTube:    / @r_nauka  

Следите за новыми выпусками и доп. материалами в соцсетях Редакция.Наука:
🔵 https://t.me/redakciya_nauka
🔷 https://vk.com/public213756852
🔵 Блог Саши Калюжнюка https://bit.ly/3P8G6kQ

Есть или не есть мясо? Это один из самых спорных вопросов современности. Одни говорят, что из растительной пищи невозможно получить все необходимые аминокислоты. Другие же кричат о вреде мяса и животных жиров. Так что из этого — здоровое питание?

Правда ли, что вегетарианство и веганство опасны для здоровья? Так ли вреден ли отказ от мяса? Что такое альтернативное мясо? Зачем нам белок в продуктах? Александр Калюжнюк разберется в новом выпуске Редакции.Науки.

ТАЙМКОДЫ:
00:00 Острый спор вегетарианцев и мясоедов
01:26 Мясо, молоко и яйца — революции в питании людей
02:11 Почему пещерные медведи — вегетарианцы, а неандертальцы — нет?
04:21 Молочные ванны — не бьюти-хак Клеопатры!
5:21 Как мясо и молоко стали суперфудами
10:30 Разбираемся в белках и аминокислотах
13:48 Непереносимость лактозы
16:12 Животные и растительные белки
18:06 Веганство и вегетарианство
21:57 Причины отказаться от животных белков
23:28 Что будет, если есть ТОЛЬКО мясо?
26:07 Как рассчитать белок без калькулятора?
30:42 Базовые правила правильного питания
32:29 Растительные бургеры и альтернативное молоко
36:44 Мясо из пробирки, лабораторный бургер и окунь на 3D-принтере

#мясо #молоко #наука

Это канал «Редакция.Наука». Здесь мы будем раскладывать научные концепции простым языком, научим вас задавать вопросы себе и миру и всегда оставаться любопытным.
Мы всегда учили вас делать выводы самостоятельно, а сегодня как никогда важно сохранять критическое мышление. Наука учит нас сомневаться и не принимать на веру гипотезы без достаточного количества доказательств.