Borsa di Studio Alma Ambrosi 2025 al 12 Apostoli - Casa Perbellini
Автор: Gardanotizie
Загружено: 2025-06-03
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Quarta edizione della Borsa di Studio Alma Ambrosi, presso il ristorante Casa Perbellini 12 Apostoli a Verona. Nelle nostre interviste: le studentesse premiate Nadia Bonomini e Giulia Berlato dell'Istituto Stimmatini, Pierantonio Ambrosi dello storico ristorante Vecchia Lugana, lo chef ospitante Giancarlo Perbellini e il critico enogastronomico Edoardo Raspelli. Gli interventi raccolti offrono approfondimenti sul significato della borsa di studio nel contesto della formazione alberghiera, sulle prospettive per i giovani nel settore e sull'eredità dell'enogastronomia italiana.
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