Zu Tisch in Polen - Pilzsaison in Piertanie
Автор: wocomoCOOK
Загружено: 2016-11-22
Просмотров: 382527
In den polnischen Wäldern schießen die Pilze im Herbst nur so aus dem fruchtbaren Boden. Es gibt etwa hundert Speisepilzarten auseinander zu halten. Anna Zukowska verwendet einen Teil der Pilze frisch, einen anderen Teil konserviert sie durch Einlegen oder Trocknen. Die Ernte einer Saison muss für das nächste Jahr reichen. Denn Pilze spielen eine wichtige Rolle in Annas Küche: Pilzfarce füllt sie in Teigtaschen oder bereitet Pilzfrikadellen daraus zu.
„Zu Tisch in…“ geht dahin, wo die europäische Kochkunst ihre Wurzeln hat: in die Regionen Europas, in denen bis heute authentisch zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben.
Weitere Folgen findest du hier: https://goo.gl/Mr136p
Abonniere wocomoCOOK: https://goo.gl/9c1suR
Folge uns auf Facebook: / wocomo
-----
Eine Produktion von fernsehbüro
in Zusammenarbeit mit ARTE & ZDF Enterprises
im Auftrag des ZDF
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
