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杏仁馒头 / Steamed Almond Buns (Bao, Mantou)
Автор: 煮夫查理 / CharlieCooksEasy
Загружено: 2022-01-11
Просмотров: 3371
Описание:
加了杏仁粉的馒头吃起来很爽。杏仁粉比较粗糙，颜色偏黄，含丰富蛋白质，膳食纤维和维生素E，而且不含胆固醇。用它做馒头，不如纯面馒头光亮洁白，但口感暄软，味道微甜，奶香味十足，不像纯面馒头有些粘牙。
These steamed buns with almond flour are nutty and delicious.
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Steamed Almond Bun 杏仁馒头
For the dough: 面团：
-- 225g all-purpose flour 中筋面粉 225克
-- 75g almond flour 杏仁粉 75克
-- 150ml warm water 温水 150毫升
-- 3g yeast 酵母 3克
-- 3g sugar 糖 3克
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