RECETTE DE NUMBER CAKE 2022 POUR LE NOUVEL AN

Voici une recette parfaite pour le nouvel An 2022 : un number cake vanille chocolat ! N’oublie pas de t’abonner ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette du number cake vanille chocolat du Nouvel An :
⭐ Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn (le mien c’est celui-ci : https://bit.ly/3jhxdqg)
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⭐ Fouet à main : https://geni.us/aL7aE (Amazon)
⭐ Poches à douille : https://geni.us/9aEZpoq (Amazon)
⭐ Plaque de cuisson perforée : https://geni.us/IGgnNQ (Amazon)
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Ingrédients pour un number cake du Nouvel 2022 de 8 à 10 personnes environ :
Pâte sucrée au chocolat :

• 125 g de beurre pommade
• 100 g de sucre glace
• 1 œuf
• 30 g de poudre de noisette (ou amande à défaut, voire de la farine si vous êtes allergique)
• 230 g de farine T55
• 20 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de fleur de sel (sel fin à défaut)
20 minutes à 180°C.

Ganache au chocolat :
• 15 cl + 15 cl de crème liquide entière
• 150 g de chocolat noir https://moninstantgourmand.fr/christe... (si vous êtes nouveau client Guy Demarle, vous pouvez compléter ce formulaire : https://eepurl.com/hgoRZf, et je vous enverrai un bon de 5 €)
• 1 feuille de gélatine
Crème mousseline à la vanille :
• 30 cl de lait entier (indispensable)
• 1 gousse de vanille
• 3 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 30 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 30 g + 120 g de beurre très mou

Déco :
• Macarons (la recette maison est ici :    • COQUES A MACARONS FACILES et INRATABLES en...  )
• Perles en sucre irisées : https://bit.ly/3FAf67D (-15% avec le code CHRISTELLE15)
• Feuille d'or : https://bit.ly/3cByncp (-15% avec le code CHRISTELLE15)
• Bonbons en chocolat au choix

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La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

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