El mejor "Lechazo" en
Автор: Daniel Delgado
Загружено: 2023-08-12
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Por invitación de mi amigo Gabriel Provencio nos fuimos un fin de semana a #Boceguillas #Segovia y gentilmente nos preparó un cordero al horno que se llama "Lechazo" por la edad que tienen cuando se preparan. Son cerca de cuatro horas de cocción y la receta es agua, sal y un poco de aceite de oliva. A petición mia le puso dos hojas de laurel. Una vez servido nos pareció un manjar delicioso. Mi amigo lo come solo y nosotros hicimos papitas con ajo y perejil y ensalada. El mejor maridaje: vino tinto de la mejor cosecha. Aprovecho para agradecer al Gabo por la invitación y por todas las atenciones. Nos encanta la comida española tradicional y disfrutar de sus bellos parajes y tradiciones. Qué viva España carajo!!!
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