(무반죽) 초코칩 가득 들어간 겉바속촉 식빵 소개합니다✨️🍫 | 초코칩식빵 | 어디에서도 볼 수 없었던 미니식빵

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안녕하세요 빵비우스입니다:)

이번 영상은 초코칩 가득! 토핑크림이 킥인 초코칩식빵입니다🤎
인x타에 미연님께서 릴스로 만드신걸보고 제가 레시피를 조합해 만들었어요 :)

성형할때 초코칩 가득 넣어 말아줘야 맛있어요 그렇다고 너무 많이 넣는건.. 좋지않아요
그리고 토핑크림이 정말 킥!인데요 겉을 바삭하게 만들어주고 고소해서 또 다른 식빵의 느낌을 줍니다
토핑크림은 생략하지마시고, 꼭 만드시는걸 추천드립니다✨️


오늘 영상 시청해주셔서 감사합니다

구독&좋아요 한번씩 부탁드립니다♥






✔️영상 재업로드 및 2차 가공을 금지합니다
✔️레시피 사용 시 출처를 꼭 남겨주세요
✔️상업적으로 레시피 사용을 금지합니다






레시피 출처
-호야님 레시피 응용(   • 식빵장인이 다시 돌아왔습니다 그것도 무반죽법으로요  )


일부 변형했음을 알려드립니다.


[초코칩 식빵]
*9개 분량
강력분 305g
탈지분유 6g
설탕 13g
꿀 15g
소금 5g
드라이이스트 3g
우유 240g
무염버터 17g

초코칩

●토핑크림
버터 53g
설탕 30g
달걀 30g
박력분 53g
베이킹파우더 1g

토핑용 청크초코칩 → 일반 초코칩으로 대체 가능














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0:00 인트로
0:12 반죽하기
1:41 폴딩작업
2:45 성형하기
4:36 토핑크림
5:33 팬닝&굽기
6:43 단면