RECUPERIAMO FRUTTI ANTICHI. LA PERA PICCIÒLA 🍐

La pera picciòla è una particolare varietà di pera, un albero di frutti antichi che viene coltivato nella provincia di Siena, in particolare sul Monte Amiata nella fascia pre-boschiva che si estende dal comune di Abbadia San Salvatore al territorio di Vivo D’Orcia. Insieme al permacultore Fabio Pinzi andiamo alla scoperta di questo frutto antico.

00:00 pera picciola. Frutto antico da recuperare
01:16 la storia della pera picciola
02:36 caratteristiche della pera picciola
04:27 ricette pera picciola
05:19 analisi genetica pera picciola
05:53 il pero centenario di Fabio Pinzi
06:50 riproduzione del pero
07:54 il valore dei frutti antichi

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