LASAGNA DI ZUCCHINE e PANE CARASAU con BESCIAMELLA FURBA- RICETTE DI GABRI

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Ecco a voi la mia Lasagna di zucchine e pane carasau

Una ricetta facile e veloce, dopo la pasta fresca viene sostituita con delle croccanti sfoglie di pane. 

In questa video ricetta, vi mostro anche come realizzo la mia besciamella furba, una ricetta senza cottura, per un ottima besciamella pronta in un minuto! 


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🔍 INGREDIENTI 🔍
10 zucchine romanesche medie

1 cipolla

3 cucchiai d'olio d'oliva

300 gr di mozzarella a pezzi

100 gr di formaggio grattugiato

(metà parmigiano e metà pecorino)

5 fogli di pane carasau




BESCIAMELLA

2 cucchiai di farina 00

400 ml di latte bollente

1 cucchiaio d'olio d'oliva

1 pizzico di sale






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