XO醬（小辣）

Автор: laifun tsang

Загружено: 2018-01-06

Просмотров: 68002

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材料：瑤柱500克、蝦米300克、櫻花蝦60克、火腿100克、馬友鹹魚50克、指天椒50克、蝦子30克、紅蔥頭500克、蒜頭500克、米酒一樽。

調味料：𧐢油3湯匙、糖4湯匙、麵豉醬一湯匙、老抽2湯匙。

X0醬乾貝是不可小的主角，當然可選擇的級數高的日本瑤柱，但完成了的XO醬，乾貝已成了一絲絲，所以不用執著乾貝本來是否完美，我會選用大連瑤柱，也有人選擇魷魚絲。

各人做法不同材料不同，這裡的師傅級多的是，我只是拍出過程次序，謝謝各位包含！
😅準備材料也要時間，剝蔥頭眼淚💧流😭

材料太多所以選用機打碎。
蒜頭小心過火，過火會苦。準備全部材料才開始炸，否則好亂！

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