손맛 없어도 쉽게 차리는 손님초대요리 5가지

🥣 생일상 & 손님상 등 홈파티 메뉴 5가지

✔🍓과일꼬치
  (재료)
  딸기, 샤인머스켓, 바나나, 롤치즈, 나무꼬치 준비

1. 샤인머스켓을 얼굴모양으로 자르고
2. 바나나는 모자 밑단모양으로 도톰하게 썰고
3. 딸기는 원뿔모양으로 자르고
4. 모자방울로 롤치즈를 준비 또는 바나나로 대체
5. 꼬치에 샤이머스켓- 바나나- 딸기- 롤치즈 순으로 꽂아서 예쁘게 모자쓴 모양을 만든다

✔🍣연어초밥 & 오이초밥
  (재료)
   밥, 단촛물, 훈제연어, 양파채, 오이, 맛살, 마요네즈
   양조간장, 생와사비

  1. 훈제연어는 레몬즙을 뿌려 한입 크기로 자르고
  2. 연어초밥에 올릴 양파채는 곱게 썰어서 준비
  3. 오이는 감자칼로 길게길게 슬라이스하고
  4. 킹크랩맛살은 잘게 다져서 마요네즈와 버무리기
  5. 흰쌀밥은 단촛물로 질지 않을 정도로 간을 한다
      *단촛물(식초2,설탕1, 소금0.4 비율로)
  6. 밥을 한입 크기로 뭉쳐서 연어로 감싸고
  7. 얇게 썬 양파를 얹어서 연어초밥 완성
  8. 오이초밥은 작은 한입 크기로 밥을 뭉친 후
  9. 오이로 돌돌 말아서 양끝을 편평하게 누른 뒤
10. 접시에 세팅 후 맛살마요를 적당량씩 올린다

✔🍅카프레제 샐러드
   (재료)
    후레쉬생모짜렐라치즈 125g
    완숙토마토 1개, 생바질잎 7~8장
   (소스) 발사믹글레이즈 약간

  1. 생모짜렐라치즈를 도톰하게 썰고
  2. 완숙토마토도 치즈와 비슷하게 자른다
  3. 접시에 토마토 - 치즈 - 바질잎 순으로 반복
  4. 소스로 발사믹글레이즈를 뿌려서 완성

✔🥖연어브루스케타
   (재료)
    호기빵(샌드위치용 긴빵) 또는 바케트
    치즈 ( 이즈니 프로마쥬블랑 사용)
    이탈리안 파슬리, 케이퍼 약간

  1. 호기빵은 1cm 두께로 어슷 썰어서
  2. 에어프라이어 등으로 노릇 바삭하게 굽고
  3. 구운 빵에 치즈를 넉넉하게 바른 후
  4. 훈제연어와 이탈리안 파슬리를 올린 뒤
  5. 케이퍼가 있으면 몇 개 올려서 완성한다

✔🥦등갈비 채소 오븐구이
   (재료)
    돼지등갈비 1대
    양파, 브로콜리, 파프리카, 새송이 약간씩
    올리브유 + 몬트리올스테이크시즈닝
   (소스)
    씨겨자, 발사믹글레이즈 등 취향에 맞게

  1. 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰고
  2. 올리브와 몬트리올스테이크시즈닝을 바른 후
  3. 200°c로 20여분 정도 노릇하게 굽는다
  4. 핏물뺀 돼지등갈비는 안쪽 막을 제거 후
  5. 올리브유를 넉넉히 바르고
  6. 몬트리올스테이크시즈닝을 취향껏 뿌린 뒤
  7. 200°c로 20여분 전후로 구워낸다.
  8. 익힌 등갈비는 쿠킹호일로 감싸서
  9. 5분 정도 두어 레스팅 시킨 후(육즙 지키기)
10. 등갈비를 쪼개서 구운 채소와 접시에 담고
11. 씨겨자와 발사믹글레이즈 등 취향에 맞는
      소스를 곁들여서 상에 올린다

✔치즈컵케이크는 영상속 레시피는 생략했지만
    유튜브 검색창에  "일타집밥 치즈케이크" 검색
    지난번 올렸던 쇼츠 영상을 참고~
   *지난번 쇼츠에 올렸던 치즈케이크와
    같은 반죽을 미니사이즈로 구운 후
    치즈(프로마쥬블랑)를 짜서 올리고
    딸기로 장식했어요

✔홈메이드 크리스마스쿠키

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
일타집밥 모든 요리의 계량은
   1컵 200ml (1C)
   1큰술 15ml (1T)
   1작은술 5ml (1t)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
영상 시청 감사드리며
구독과 좋아요를 눌러주시면
더욱 정성스런 영상으로 찾아뵙겠습니다.
집밥은 사랑입니다~♡
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#생일상차림 #손님상차림 #홈파티음식
#크리스마스음식 #손님초대요리 #생일상메뉴