【赤シソ】収穫最盛期 愛知・碧南市
Автор: 中京テレビNEWS
Загружено: 2023-06-19
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愛知県碧南市では「赤シソ」の収穫が最盛期を迎えています。
碧南市は、県内有数の赤シソの産地で、１１戸の農家が５月下旬から７月上旬までに約１２５トンの出荷を目指して栽培しています。
碧南市前浜町の山田浩二さんの畑では、早朝から専用の機械を使って収穫作業を行っています。
赤シソの多くは梅干しの色付けとして使われますが、家庭で気軽にできる「赤シソジュース」の材料としても利用されています。
｢赤シソ｣の出荷は７月上旬ごろまで続き、東海地方を中心に、関西や関東、北陸地方へ出荷されます。
【2023.6.20 放送】
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