VENDER CAFÉ ESPECIAL EM RESTAURANTE DÁ CERTO? | Bate-papo com o Pedro do Restaurante Gansaral
Автор: Unique Cafés
Загружено: 2025-09-23
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☕ Será que o café pode ganhar espaço em um restaurante tradicionalmente focado em cervejas e pratos típicos da culinária alemã? No vídeo de hoje, conversamos com o Pedro, do Restaurante Gansaral, sobre o desafio de inserir o café especial no contexto da gastronomia germânica, conciliando cultura, cardápio e hábitos de consumo.
Abordamos temas como venda de café em ambientes não convencionais, estratégias para atrair novos clientes, importância do ambiente, confeitaria alemã e a relação entre equipe bem treinada e experiência de marca!
Índice:
00:00 Introdução
00:58 Apresentações
01:43 Desafios de trazer mais clientes
02:52 Será que o café vai "roubar" a cena da bebida alcoólica?
04:06 O que fazer para estimular a venda de cafés
06:28 Desafios da gestão da equipe
08:43 Consumo de café na cultura alemã
09:28 Importância do ambiente da cafeteria
10:46 Segredo da confeitaria alemã
11:58 Agradecimentos
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