a pranzo in una TRATTORIA STORICA sull'Appennino bolognese
Автор: Sentieri Golosi
Загружено: 2025-06-08
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vi portiamo a mangiare nella trattoria di un agriturismo sull'appennino tosco emiliano. Famoso per l'allevamento di Mora Romagnola allo stato semibrado, da cui vengono prodotte le carni e i salumi, ma soprattutto famosi per la pasta fatta in casa, specialmente quella verde all'ortica.
Ambiente ampio e accogliente, locale molto frequentato dalla gente della zona. Abbiamo provato delle meravigliose crescentine accompagnate dai salumi di loro produzione. A seguire tagliatelle all'ortica al ragù bolognese e degli strepitosi tortellini fatti a mano all'ortica alla panna. Come secondo grigliata mista di Mora Romagnola e fritto misto alla bolognese. Chiusura con il dolce della casa e un'ottima zuppa inglese. Degno di nota anche il gin tonic all'ortica. Prima di pranzo visita molto interessante alla città etrusca di Kainua ed al museo nazionale etrusco.
siamo stati da:
Agriturismo Ca' Guidotti - Marzabotto
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