Pfirsich-Maracuja-Torte 🥰♥️ Seftali-Maracuja-Pastasi 🥰♥️

Pandispanyasi icin gerekenler:


4 Yumurta (oda sicakliginda olsun )
-130 gr Seker
-1 Paket Vanilya Sekeri
-bir fiske Tuz
-50 gr Nisasta
-120 gr Un
-50 gr eritilmis Tereyagi


Kremamiz icin gerekenler:


-600 ml Krema
-500 gr Quark ( Türkiyedekiler Süzme Yogurt kullanabilirler )
-180 gr Seker
-2 Konserve Seftali
-2 Yemek Kasigi Krema Sertlestirici ( San-Apart )


Arasi icin:


-2 Paket Kedi Dili Bisküvi
-islatmak icin Süt


Üzeri icin:


-200 ml Maracuja Suyu
-2 Yemek Kasigi Seker
-1 Paket Tortenguss


Süslemek icin:


-Cirpilmis Krema 200 ml


Yapilisi:


Yumurta, bir fiske tuz, Seker ve Vanilya Sekerini, Mutfak robotumuzda 20 dk cirpalim.
(Mutfak Robotu olmayanlar, Yumurtanin beyazini ve sarisini ayri cirpabilirler !!).
Nisasta ve Unumuzu topaklari gitsin diye süzgecten gecirelim ve yavas yavas cirpilmis Yumurta Karisimimizin icine yedirelim.
En son eritilmis tereyagimizida ilave ederek, kelepceli yagli kagit koydugumuz kaliba (26 cm) döküyoruz ve 180 derece önceden isitilmis Firinda 20-25 dk pisiriyoruz.


Kremamizin icine Sertlestiricimizide koyup güzelce cirpalim. Kremamiz güzel olduktan sonra, Sekerimizide ilave edip kisaca karistiralim. En Son Quark ( Süzme Yogurt ) ekleyip, güzelce hepsi birbirine karisana kadar kisaca cirpalim.
Seftalimizden 3 tanesini üzeri icin ayiralim ve diger Seftalileri küp küp dograyalim.
Sogumus olan Pandispanyamizi ortadan bir Sefer keselim.
Pandispanya, üstüne Krema ve Seftali koyuyoruz, Süte batirilmis Kedi dili Bisküvisi, üstüne Krema ve Seftali, üstüne Pandispanya ( Siralamasini ben böyle yaptim )


Hepsini dizdikden sonra üzeri icin ayirdigimiz Seftalimizi dilim dilim keselim ve Pastamizin üstüne yerlestirelim.
Üstündeki Sos icin Maracuja Suyu, Tortenguss ve Sekerimizi Kaynatalim ve Pastamizin üstüne Kasik yardimi ile, dikkatli ve sicak bir Sekilde dökelim.
Pastamizi 4-5 Saat kadar buzlukta bekletelim ve isterseniz üstünü cirpilmis Krema ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun










Pfirsich-Maracuja-Torte


Zutaten für den Biskuitboden:


-4 Eier
-130 gr Zucker
-1 Päckchen Vanillezucker
-1 Prise Salz
-50 gr Speisestärke
-120 gr Mehl
-50 gr geschmolzene Butter




Für die Sahnecreme :


-3 Päckchen Schlagsahne ( 600 ml )
-500 gr Quark
-180 gr Zucker
-2 Dosen Pfirsich
-2 Esslöffel San-Apart


Für die Zwischenschicht:


-2 Päckchen Löffelbiskuits
-Milch zum tränken


Für die Maracujaglasur:


-1 Päckchen Tortenguss ( klar )
-200 ml Maracujasaft
-2 Esslöffel Zucker


Zum verzieren:


-200 ml aufgeschlagene Schlagsahne


Zubereitung :


4 Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker 20 minuten lang aufschlagen.
Mehl und Speisestärke einmal durch den Sieb geben, gut verrühren und vorsichtig in die aufgeschlagene Masse unterrühren.
Zum Schluss die geschmolzene Butter mit dazugeben und den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20-25 min. backen (Springform mit Backpapier auslegen , Durchmesser 26 cm).


Sahne mit San-Apart aufschlagen. Anschließend Zucker dazugeben und nochmal kurz verrühren. Zum Schluss Quark kurz unterrühren, bis alles vermengt ist.
3 Pfirsiche für die obere Schicht aufheben und den Rest in Würfel schneiden.
Den kalten Biskuitboden einmal durch die Mitte schneiden, sodas ihr 2 Böden habt.


Tortenbeschichtung:
1 Biskuitboden / etwas Quark-Sahnecreme / gewürfelte Pfirsiche / Löffelbiskuits (in Milch getränkt) / Quark-Sahnecreme / Pfirsiche / Biskuitboden / Quark-Sahnecreme


Für die obere Schicht, die restlichen 3 Pfirsiche, die wir bereits zur Seite gestellt haben, in Scheiben schneiden und schön auf die Torte verteilen.


Maracujasaft, Zucker und Tortengusspulver 3 min. aufkochen und mit einem Löffel vorsichtig die Pfirsiche damit bedecken.


Die Torte für 4-5 Stunden in den Gefrierschrank geben und mit aufgeschlagene Sahne servieren.
Viel Spaß beim nachmachen !

Musik:


Musik: Relaxing Ballad
Musiker: Alexander Nakarada
Url: https://freepd.com/
Lizenz: https://creativecommons.org/publicdom...


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