Картофельные драники. Картофельные оладьи . Рецепт от Меню 5 Минут

Картофельные драники - это простое, сытное и очень вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. В этом рецепте, я готовлю драники методом двойного приготовления. Вначале обжариваю на сковороде до красивой корочки, а затем довожу до готовности в духовке. Так, драники получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Рекомендую подавать с майонезом и красной рыбой. Это отличное сочетание! К таким оладьям так же отлично подойдет сметана или йогурт.

Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда!

Попробуйте с драниками:
Майонез с чесноком -    • Майонез с чесноком . Соус айоли . Рецепт ш...  
Сметанный соус с запеченным чесноком -    • Сметанный соус с запеченным чесноком . Бел...  
Соус Ранч -    • Соус Ранч. Рецепт от Меню 5 Минут  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ

Ингредиенты
картофель - 700 гр;
яйцо - 1 шт;
мука - 2 ст.л.;
соль/перец - по вкусу.

1. Трем картофель на крупной терке. Выбирайте картофель не сильно крахмалистых сортов. Такой, который хорошо жарить или запекать.
2. Добаляем немного соли и перемешиваем массу руками. Даем постоять 5-10 мин.
А затем хорошо отжимаем.
3. Отжатый картофель перекладываем в большую миску. Добавляем одно яйцо. Перемешиваем.
4. Всыпаем муку. Перемешиваем.
5. Добавляем соль и еще раз хорошо перемешиваем.
6. Ставим сковороду на средний огонь. Наливаем немного масла и даем хорошо прогреться.
7. Тем временем двумя ложками формируем кнели. Так драники получаться более ровными.
8. Выкладываем картофель на сковороду, слегка придавливаем сверху, придавая форму оладий. Жарим до появления красивой корочки. Около 2х минут.
9. Затем переворачиваем и обжариваем еще 2 минуты.
10. Обжаренные драники перекладываем в жаропрочную форму и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов, 10 мин. Драники готовы!

Приятного аппетита!

#menu5min #рецепты #драники #оладьи #картофельныеоладьи #картофельныедраники #закуска

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!

Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.

Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях:
Instagram -   / menu5min  
Facebook -   / menu5min  
VK - https://vk.com/menu5min