ไอศรีมกะทิมะพร้าวอ่อน | สูตรใส่น้ำมะพร้าวน้ำหอม หอมหวานชื่นใจ | ทำกินเองง่ายๆที่บ้าน

อากาศร้อนๆแบบนี้ต้องนึกถึงไอศรีมเป็นอันดับแรกเลย ดับร้อนกับอากาศบ้านเราได้ดีทีเดียว วันนี้จะมาสอนทำ “ไอศรีมกะทิมะพร้าวอ่อน” สูตรใส่น้ำมะพร้าวน้ำหอมไปด้วย ทำให้ไอศรีมมีรสชาติที่หอมน้ำมะพร้าวชื่นใจ ไอติมเนื้อเนียน สูตรและวิธีทำง่ายมากๆ
#ไอศรีมกะทิสดมะพร้าวอ่อน #ไอติมกะทิ #thipseesKitchen

⚠️ถ้าไม่ชอบกลิ่นวนิลลาแรงให้ใส่แค่ 3 หยดเท่านั้น เพราะสูตรนี้จะได้กลิ่นเยอะมากค่ะ มันจะดับกลิ่นน้ำกะทินิดนึง

✅ส่วนผสม:
• มะพร้าวน้ำหอม 100 กรัม
• หัวกะทิ 500 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ชต.
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• กลิ่นวนิลลา 1/2 ชช.
• เกลือ นิดหน่อย

✅ท็อปปิ้ง
• เนื้อมะพร้าวอ่อน
• ถั่วลิสงคั่วหอม
**หรือจะท๊อปปิ้งตามชอบเลยค่ะ
———————————————————————————
Homemade Coconut Ice Cream Recipe
✅ Ingredients:
• 100 ml of Young Coconut juice
• 500 ml of Thick Coconut milk
• 2 tablespoons of Corn Stretch
• 90 grams of White Sugar
• 1/2teaspoon of Vanilla
• Add a little pinch of Salt
✅Topping
• Young Coconut meat
• Roasted Peanuts
------------------------------------------------------------------------------
✅วิธีทำ: จะแบ่งกะทิออกเป็น 2 ส่วน
ส่วนที่1 หัวกะทิเคี่ยว ตั้งหม้อเคี่ยวใส่หัวกะทิ (400 กรัม) เติมน้ำตาล เกลือ กลิ่นวนิลลา ตั้งหม้องใช้ไฟกลางเคี่ยวให้พอเดือดแล้วค่อยลดไฟอ่อน ส่วนผสมที่2 หัวกะทิ 100 กรัมผสมกับแป้งข้าวโพดคนให้แป้งละลาย เสร็จแล้วนำไปเทใส่หม้อ คนให้แป้งและส่วนผสมสุกดี (หมั่นคนไว้ตลอดเวลา) พอได้แป้งกะทิที่สุกดีแล้วให้เติมน้ำมะพร้าวน้ำหอม 100 กรัม เคี่ยวให้สุกปิดไฟและพักไว้ให้อุ่นค่ะ
เตรียมกล่องไอศรีม เทแป้งกะทิลงไปให้หมด ปิดฝากล่องให้สนิทแล้วนำไปแช่ห้องฟรีซ 6-7 ชม. หลังจากแช่ครบตามกำหนดแล้ว นำออกมาตักดูว่าเนื้อไอศรีมเนียนดีมั้ย... แต่ครั้งแรกที่นำไปแช่ดูเนื้อเนียนมาก แต่อยากได้เนียนกว่านี้อีก นำไปใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง ก่อนนำใส่กล่องแล้วแช่ห้องฟรีซ 1 คืน เราจะได้ไอศรีมกะทิมะพร้าวเนื้อเนียน หอมหวานกำลังพอดีเลยค่ะ