ازاي تعملي بتنجان مخلل مسلوق مع الدقه زي بتاع المطاعم تأكله في نفس اليوم يعني مخلل في يوم واحد
المقادير
كيلو باذنجان عروس لونه يفضل البنفسجي
نقوم بازالة العنقود الاخضر منه اولا ونشقه بالسكينه للحشو
في ماء مغلي نضع الباذنجان لسلقه بالمياه
ولكن يجب سلقه بدون ان يستوي زياده ولا يتهري حتي لا يغير طعمه
ثم بعد تسويته جيدا يصفي في مصفاه
ويترك حتي يبرد
لتجهيز الدقه
٧قرون فلفل احمر حار ولكن يكون حار متوسط
٢ فلفل رومي احمر
٣حبه عصير ليمون
٣ملاعق ليمون حامض
خمس ملاعق خل
ملعقه كبيره بابريكا
ملعقه كبيره كمون
ملعقه وسط كزبرة جافة
كاس زيت زيتون او زيت ذره
خمس فصوص ثوم
ثلاث ملاعق كبار ملح
الطريقة
نضع في الخلاط الكهربائي او الكبه الفلفل الحار الاحمر مع الفلفل الحلو
ويضرب بدون اضافة اي شيء معهم
ودون ان ينعم المزيج
بعد كدا ننزل بالثوم المقشر
ثم الخل ثم الليمون الحامض فقط ان وجد
والكمون والبابريكا
والكزبرة والملح
ويضرب المزيج ولكن يفضل الا ينعم قوي يكون خشن شويه
ثم يوضع التتبيلة او الدقه في وعاء
ونعصر عليه الليمون
ونضع زيت الزيتون او زيت الذره
وملعقتين البقدونس وملعقتين الكزبرة المفرومين
ونحشي الباذنجان بالدقه في علبة او برطمان ونضع عليها شرايح الليمون
وشويه زيت علي الوش
وتوضع في الثلاجه
وتاكل في نفس اليوم
Поделиться в:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
Информация по загрузке:
Скачать аудио mp3
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4252 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "8nODJ_u6RjE"
["related_video_title"]=>
string(84) "طرشي الباتنجان كما لم تتذوقوه من قبل | وصفة أمي"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(27) "Abu Julia أبو جوليا"
}
[1]=>
object(stdClass)#4225 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Gn-S1qhC8Lk"
["related_video_title"]=>
string(168) "التبوله علي طريقه المطاعم اللبنانيه وازاي نطبقها صح والطريقه الصحيحه لتقطيع بقدونس التبوله"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(46) "شيف المطاعم / شيف وليد سند"
}
[2]=>
object(stdClass)#4250 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "U60O-YD5MT4"
["related_video_title"]=>
string(135) "الباذنجان المخلل بتاع افخم المطاعم و سر الدقة ولون الماية الشيف هناء فهمي"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(37) "مطبخ الشيف هناء فهمي"
}
[3]=>
object(stdClass)#4257 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "8HUTlzOEg4w"
["related_video_title"]=>
string(122) "سر قرمشه الخيار المخلل في ثلاث خطوات وثلاثه اسرارعلي طريقه المحلات"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(46) "شيف المطاعم / شيف وليد سند"
}
[4]=>
object(stdClass)#4236 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "lkSzu0NAxJA"
["related_video_title"]=>
string(103) "الباذنجان المشوي مع الثوم والطماطم .سوف تعجبك هذه الوصفه"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(13) "Fefy mohammad"
}
[5]=>
object(stdClass)#4254 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "6oKuIbhbNFE"
["related_video_title"]=>
string(165) "هتندمى انك كنتى بتقليه ‼️البتنجان المخلل بتاع افخم المطاعم ‼️وسر مايه الدقه ولونها 💯💯"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(46) "المهم الطعم مع وفاء مصطفى"
}
[6]=>
object(stdClass)#4249 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "tHK_PrDrE2U"
["related_video_title"]=>
string(162) "ОСЕЧКИН: "Все скоро начнется". Что в Кремле, место квартиры Путина, ИРАН, Израиль, протесты"
["posted_time"]=>
string(24) "18 часов назад"
["channelName"]=>
string(24) "И Грянул Грэм"
}
[7]=>
object(stdClass)#4259 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "UN4wT1AmhPg"
["related_video_title"]=>
string(131) "Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(23) "Аза Геворгян"
}
[8]=>
object(stdClass)#4235 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "bw1ikSfiMPk"
["related_video_title"]=>
string(175) "Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(29) "Кухня наизнанку"
}
[9]=>
object(stdClass)#4253 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "FkhDoFzlY-o"
["related_video_title"]=>
string(177) "Депутату не выключили микрофон и страна услышала правду! Вот что ждёт страну, мы за 25 лет всё про.."
["posted_time"]=>
string(24) "14 часов назад"
["channelName"]=>
string(23) "Антон Хардин"
}
}