СЫТНЫЙ ЗАВТРАК Вкусная обстановка

#завтрак #сытныйзавтрак #навсюсемью #вкусныйзавтрак
Завтрак из 3 яиц на 6 человек лаваш из ПЯТЁРОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 лепешки
1 помидор
80 гр.вареной колбасы
80 гр.сыра
50 гр.копченой колбасы
3 яйца
Соль, перец по вкусу
В основу для приготовления я взяла лаваш из Пятёрочки.
Одним таким пирогом можно накормить на завтрак 6 человек. А продукты фактически я расходовала из остатков, что было в холодильнике.
Я взяла всего 4 лаваша, диаметр - 20 см, Сыр и колбасу натерла на крупной терке. Один небольшой помидор порезала тонкими кружочками. 3 яйца. Соль и перец по вкусу.
Смешиваю желтки с белками. Подготавливаю сковороду. Сливочным маслом обильно смазываю всю внутреннюю часть сковороды. Масла достаточно 10-15 грамм, все зависит от размера сковороды. У меня диаметр сковороды 21 см.
Выливаю половину яиц в сковороду, распределяю по всему дну и кладу первый лаваш на сырые яйца.
Выкладываю первый слой начинки- половину вареной колбасы и половину копченой.
Насыпаю третью часть сыра и накрываю этот слой вторым лавашом и выкладываю на его поверхность помидоры. Посыпаю частью сыра и накрываю третьим лавашом. И опять выкладываю оставшуюся колбасу и посыпаю сыром.
В заключении накрываю четвёртым лавашом и заливаю поверхность оставшимися яйцами . Распределяю не только по поверхности , но и заливаю по бокам, чтобы зажарилось единым пирогом.
Ставлю на маленький огонь, накрываю крышкой и жарю 5 минут.
Через 5 минут переворачиваюсь и жарю ещё 5 минут под закрытой крышкой.
Лопаточкой проверяю не пристал ли пирог к сковороде.
Переворачиваю и завтрак уже на тарелке. Разрезаю на порции. Корочка получилась очень хрустящая. Начинка нежная.
Самые вкусные блюда и простые рецепты - на канале Вкусная Обстановка!
Подпишись, чтобы ничего не пропустить: https://bit.ly/2Nxi5mI