Koken met kijkers - Pom met kip - Workshop Pom maken - In de keuken van Sirmean

Vandaag de allereerste aflevering van Koken met Kijkers. We maken Pom met kip samen met onze gastvrouw Miranda.
Miranda wilde al langer pom met kip leren maken. Ze kwam in de keuken van Sirmean tegen op Facebook en ze nam contact op met deze vraag.
We zien vandaag hoe Sirmean bij Miranda thuis het hele gerecht maakt en stap voor stap haar laat zien hoe je Pom met kip maakt.

Lijkt het je ook leuk om een kookworkshop bij jouw thuis hebben stuur mij een mailtje of een berichtje. Dan kan via Facebook, Instagram of op de mail.
[email protected]

00:00 Intro
00:23 Ingrediënten
02:06 Vlees schoonmaken + ingrediënten bereiden
05:29 Vlees marineren
08:34 Vlees stoven
12:53: Pom op smaak brengen
16:41 Pom opbouwen
23:03 In de oven
24:49 Afsluiting en eet smakelijk


Volg mij op social media FB & Instagram :
Ben je benieuwd wat ik nog meer maak?
  / indekeukenvansirmean  
https://www.facebook.com/profile.php?...

Op zoek naar goede Vegan & plantaardige supplementen?
registreer je dan nu als klant ! Welkom alvast ✍🏽
https://embraceyourlife.beyuna.eu/

Ingrediënten :
Pom tayer (merk Lufo 2 x kg)
Pot piccalilly (4 el
Selderij 1 bosje 70 gram
Sinaasappel 1 glas
Blikje Chinese vruchten 3 el
ui 1
madame Jeanette 1x of adjoema
Ketjap 3x zoet en 3x zoute
Kip dijbeen 2 kg
gember (4 cm)
Laos (4 cm)
olie 4 el
peper en zout zee zout ( naar smaak 3 tl)
paprika poeder tl ( mild)
5 spices kruidenmix 2tl
knoflook poeder 2 tl
knoflook 6 teentjes
Maggi blok 4 tl


Hoe maak je het:

Pom een dag van te voren ontdooien
ovenschaal groot voor oven

1- neem een stoofpan en doe daarin :
kip, tomaten, ui, gember, laos, 1 maggi blokjes, 200 ml water, 1/4 blik Chinese vruchten en sap van blik, ketjap naar smaak toevoegen 4 el, laag vuur en 15 a 20 minuten laten sudderen.

2- roer Pom in schaal door met piccalilly, selderij, zout en peper, 1 glas sinaasappelsap, goed roeren.

3- oven voorverwarmen 200 graden Celsius

4- bedek bodem van de schaal met laag Pom.
5-een laag met kip uit stoofpan. maak nat met jus uit stoofpan.
6- Bedek kip laag met nieuwe laag pom . hier ook nat maken met jus van vlees.
7- oven tussen 1 uur en 30 minuten ( 190 graden )
8- toets gaarheid Pom met saté prikker. blijft de Pom plakken is hij nog niet gaar. Pom moet droog en beetje krokant zijn.
9 - Haal uit oven en laat afkoelen.

Serveer met brood,
met rijst en groenten of salade.

Laat me weten hoe jouw Pom smaakte.

Jang sweti.

#surinaamsekeuken #kokenmetkijkers#pom#kookworkshop#pomkip#surinaamsgerecht