Рецепт пятизернового риса в полнолуние, 6 видов овощей (красный перец, яксик, мисо-суп из моллюсков)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
15:40 Начало мукбанга. Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00.
** Рецепт сокращен до более чем 5000 символов **

[Пятизерновой рис]
1. Накануне вечером замочите 1/2 стакана красной фасоли в воде (можно замачивать на 4–5 часов).
2. Отварите замоченную красную фасоль в кастрюле. Если она хорошо пропитана, отставьте в сторону воду, в которой варилась красная фасоль (она будет использоваться при следующем приготовлении риса), и процедите красную фасоль через сито.
3. Промойте 3 стакана клейкого риса, 1/2 стакана сорго, 1/2 стакана коикс-коикс, 1/2 стакана меццо, 1/2 стакана периллы и 1/2 стакана соевых бобов, замочите их в воде. в течение 1 часа, затем процедите.
4. Положите клейкий рис в рисоварку, добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки кунжутного масла.
5. Добавьте сорго, редис коикс, меццо, периллу, фасоль, мармелад и красную фасоль и хорошо перемешайте.
6. Залейте водой на 0,5 см выше и варите на высокой скорости (белый рис).

[Проростки побегов Actica]
1. Сушеные ростки актинидии положить в кипящую воду и прокипятить около 7-8 минут (попробуйте), промыть в холодной воде.
2. Выложите побеги на сковороду, добавьте 2 столовые ложки масла периллы и 2 столовые ложки рыбного соуса, хорошо перемешайте и недолго обжарьте на среднем огне.
3. Мелко нарежьте 1/2 зеленого лука, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и 1/2 стакана воды и обжарьте, помешивая.

[Овощи из баклажанов]
1. Баклажаны отварите в кипящей воде и ешьте, когда они сварятся, промойте их в холодной воде и аккуратно отожмите влагу.
2. Выложите баклажаны в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложек чеснока, 2 столовые ложки периллового масла и 1 столовую ложку семян периллы.
3. Приправьте джомульжомуль и обжарьте его некоторое время на среднем огне.
4. Добавьте 1/2 мелко нарезанного зеленого лука и добавьте 1 столовую ложку кунжута.

[Зелень листьев периллы]
1. В кипящую воду добавить 0,5 столовой ложки соли, хорошо перемешать с листьями периллы, бланшировать около 3 минут (попробуйте), промыть в холодной воде, дать воде стечь.
2. Положите листья периллы в миску и разрыхлите комочки.
3. Добавьте 3 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложки чеснока, 2 столовые ложки масла периллы, 2 столовые ложки семян периллы и 1/2 мелко нарезанного зеленого лука и хорошо перемешайте.
4. Положите листья периллы в кастрюлю, добавьте 1/2 стакана воды и обжаривайте на слабом огне до закипания, чтобы они стали мягкими и вкусными.

[Зелень таро]
1. Залейте 0,5 столовой ложки соли кипятком, добавьте сушеные стебли таро, попробуйте: как только они станут мягкими, промойте их в холодной воде, отожмите воду и нарежьте небольшими кусочками.
2. Выложите стебли таро в сковороду, добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложки чеснока и 2 столовые ложки масла периллы, смешайте с минтаем и немного обжарьте.
3. Нарежьте 1/2 зеленого лука, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и 1/2 стакана воды и обжарьте, помешивая.
4. Если его мало, заправьте рыбным соусом.

[Острый перец выделен]
1. Разрежьте перец пополам, добавьте немного воды, а затем засыпьте мукой.
2. Покрытые мукой перцы пропарьте в пароварке и обсушите.
3.Добавьте в сковороду масло и, когда оно закипит, убавьте огонь до минимума и выложите перцы на сито.Когда перцы поджарятся, по 3-4 штуки за раз, положите их на сито и выньте (если нагреется высока, они легко могут обжечься).
4. Равномерно посыпьте жареный перец сахаром и солью.

[Краткая форма]
1. 4 стакана клейкого риса промойте и замочите в воде примерно на 2-3 часа, затем процедите через сито.
2. Налейте 4 стакана воды в замоченный клейкий рис в электрической рисоварке, добавьте 1 стакан коричневого сахара (достаточно, чтобы погрузить рис в воду или нет) и достаточно растворите сахар.
3. Добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки кунжутного масла и дополнительные орехи (орехи гинкго, изюм, мармелад, каштаны, ломтики миндаля) (не добавляйте, если у вас их нет) и готовьте.
4. Когда рис будет готов, равномерно перемешайте его и разложите на широком подносе, оставив немного ююба и кедровых орешков, и украсьте сверху.
5. Замочите мармелад в воде, удалите семена, сверните их и нарежьте цветочками.

[Суп мисо из моллюсков и шпината]
1. Возьмите 1 пучок шпината, тщательно вымойте его и бланшируйте.
2. Нарежьте 1/2 луковицы, нарежьте 1 перец Чхонъян, 1 красный перец и 1 зеленую луковицу.
3. Приготовьте 1 чашку моллюсков.
4. Налейте в кастрюлю 1,5 л рисовой воды и добавьте 1 столовую ложку порошка креветок, 2 столовые ложки соевой пасты, 0,5 столовой ложки пасты из красного перца и 1 столовую ложку порошка из красного перца.
5. Добавьте шпинат, лук и моллюски и варите на среднем огне еще около 5 минут.
6. Добавьте нарезанный перец и зеленый лук и еще немного проварите.