Langue de veau sauce gribiche
Автор: Fredocuisto Recettes faciles et rapides
Загружено: 2025-01-17
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Langue de veau sauce gribiche
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1 Langue de veau environ 900 grammes
1 Bouquet garni
2 Carottes
1 Bouillon cube
1 oignon coupés en deux grillé
2/3 Clous de girofle
2 Feuilles de laurier
Sel/Poivre
Gros sel
Pour la sauce Gribiche
3 Oeufs dur
1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon
20 cl Huile de tournesol
40 grammes de Câpres
40 grammes de Cornichons
5 cl Vinaigre de vin rouge
Ciboulette
Estragon
Sel / Poivre
Bon appétit les amis 🤗🤤
Cuisson de la langue au court bouillon 1 heures 30
Comme accompagnement pour la langue de veau sauce gribiche des pommes de terre cuites à l’eau.
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