【ガチ勢用】底上げなし腰折れなしの究極のシフォンケーキ

大丈夫！私も失敗します！
繰り返し練習あるのみですね^_^

同時進行解説入りの動画はこちら
   • 【ノーカット編集】同時進行用！究極のシフォンケーキ完全マスター  

ろく先生が使っているボールはこちら！
https://item.rakuten.co.jp/majimaya/7...


究極のシフォンケーキ改
材料(21cm,17cm)
卵黄　　　　　　　4個,3個
グラニュー糖　　　45g,36g
太白ごま油 100g,80g
牛乳　　　　　　　81g,65g
バニラペースト 1g,1g
強力粉 41g,33g
薄力粉 59g,48g
ベーキングパウダー 3g,2g
卵白　　　　　　　180g,144g
グラニュー糖 63g,50g

170度に予熱したオーブンで45分焼く

Ingredients（21cm,17cm）
・4,3 Egg yolk
・45g, 36g Sugar
・100g, 80g Oil
・81g, 65g Milk
・1g, 1g Vanilla
・41g, 33g Strong white bread flour
・59g, 48g Cake flour
・3g, 2g Baking powder
・180g, 144g Egg white
・63g, 50g Sugar

Bake at 170℃ for 45 minutes.


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