【高雄】弱視.色盲求學遭霸凌 他不願人生受限 拚8張證照開精緻甜點店∣一步一腳印【弱視甜點師繽紛翻轉】20250420

本集完整內容：   • 弱視甜點師繽紛翻轉/守住阿公的竹炭窯/回家的選擇有機文蛤/三重老工廠純釀魚...  

弱視矯正後視力只有0.1，並且還是色盲，完全無法分辨顏色，「其實我看得見的只有黑色跟白色！」目前領有重度視障手冊的34歲李侑昌開的是一間甜點專賣店，從小到大人生只有黑跟白的他，卻讓人好難想像，竟能做出如此療癒人心、色彩華麗夢幻的造型甜點。像是蝴蝶結可頌有紅、有紫、有黃，每種顏色需要深淺漸層，他就利用顏色的調配，比方紅加藍會變成紫色，紅色多寡又可以調整紫色深淺，累積數據經驗值，慢慢加強對色彩的敏感度，「其實只要用夠多時間，夠多精力去努力的話，做出來的事情就不會比一般人差！」
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樂觀的侑昌談起工作上的不便，總是帶著謙虛微笑，只不過外人難以知曉，這抹淺笑其實是無數不為人知的千倍、萬倍練習才換來的…「我不是正常視力變壞，而是一開始就很壞，沒有變壞過程，就沒有適應問題，我其實可以自己照顧好自己！」雖然是從小視力就有問題，不過李媽媽說起察覺兒子有嚴重弱視，卻已經是他兩歲後的事，因為當時當海軍的爸爸部隊有慶典活動，小侑昌在那次活動上看到穿白色制服，身形相近的人，就抱上人家大腿叫爸爸，「搞得對方很尷尬，才想說，這小孩眼睛好像有點問題，一檢查發現還真嚴重。」但侑昌弱視從外觀並無法看出，所以當他說看不清楚時，有時同學都不太相信，還捉弄他。
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李媽媽說，侑昌念幼稚園時是一個很樂觀開朗的小孩，可是上了國小變得憂鬱、不開心，還越來越瘦。問他也不太講，去學校一探才知道，他看不到黑板的字，坐第一排也看不清，老師只好讓他坐講台邊，就這樣「吸粉筆灰長大」；而有的同學就因為懷疑他會不會是欺騙老師的關心，所以常常丟橡皮擦到他的頭上，身為護理人員的李媽媽還因此去學校上了一節衛教課，讓同學了解侑昌的狀況。雖然求學路上布滿辛酸，但也因為從小就對料理、烘焙非常有興趣，讀了餐飲系之後，他更是學遍中、西餐料理，甚至連調酒、烘焙、飯店房務都走過一遍，更考取八張證照。「媽媽最擔心我看不見會餓死，我考了那麼多證照，其實也想讓她放心！」為了在烘焙路上更精進，幾年前甚至還考上藍帶廚藝學校(高雄校區)進修。
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餐飲工作職場講求效率，他因視力無法跟上腳步，便租起工作室自己做網購，意外的是普獲親友肯定，還擴大到當地社團。「可頌主要是靠手感，一開始必須很近看，當你這件事情做久了之後，慢慢就不用依賴視力，手法會越來越自然熟練...」即便自己的世界只有黑白，但李侑昌卻靠雙手做出療癒人心的甜點，也繽紛扭轉自己的人生！
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店家資訊：
WOWの店
07-6266858
高雄市岡山區頂潭路47號

【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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