취미로 창업하기 2탄 - aiff 대표 김현정 파티쉐의 베이커리 창업 꿀팁
Автор: 아망튜브
Загружено: 2020-12-03
Просмотров: 1339
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0:35 - 공대생이 파티쉐가 된 계기는?
1:10 - 베이킹 클래스를 운영하게 된 이유는?
2:05 - 베이킹 클래스 중 취미반과 창업반의 차이?
3:00 - 구체적으로 필요한 투자금은?
3:50 - 창업 결정 후 유통,판매는 주로 어떻게 하는지?
4:40 - 제품 포장에 관한 팁은?
5:21 - 창업을 추천하는 사람과 비추천 하는 사람은?
6:40 - 엄마들에게 베이킹 창업을 추천 하는지?
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김현정 파티시에
-현 아이프 대표 AIFF(All In The Faithfulness)
Insta @aiffcake @aiff_bbang
-영국 버밍엄대에서 베이킹을 전공
-조지왕자 세례식 탄생케익 제작
-EU장학생으로 영국에서 4명을 선발하는 다빈치 프로젝트에 선발되어 프랑스 마르세유에서 교육이수
-전 런던의 sketch, harrods, Langham hotel 애프터눈티 페이스트리 팀
-2019 Queen’s birthday 한국 행사에서 대표 케익제작
-현 영국문화원 공식 홈 월간 ‘영국달콤미식여행’ 연재중
-British & continental baking 워크북 집필
-전 엔지니어 (한국에서 공학전공)
-레스토랑 야스, 카페 알베르, 카페 오롯, 다이닝 마크스, 와인바 뱅가, 카페 미미미 등 다수 메뉴 납품, 컨설팅 및 직원 교육
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그 외 궁금하신점이나 정보는 댓글이나 aiff인스타로 문의주세요^^
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