BAKMI APO, sejak 1928

"BAKMI APO, sejak 1928"

Di Indonesia  mie adalah makanan favorit sebagian besar masyarakat Indonesia
Di pojok pecinan Jakarta tepatnya di kawasan Jl. Gadjahmada ada kedai bakmi yang masih menggunakan cara traditional, Bakmi Apoh yang telah berjualan sejak 1928. Kedai ini menyajikan bakmi yang masih diolah secara otentik yang tetap mempertahankan tradisi dan berhasil menjadikan masakan ini sebagai masakan lintas generasi yang masih bertahan hingga saat ini.
Dengan ditemukannya mangkuk yang melindungi mie kuning panjang dan tipis yang diawetkan 4.000 tahun lalu di Tiongkok Utara menunjukkan mie berasal dari Tiongkok.
Episode ini menceritakan bagaimana Apo mempertahankan masakan tradisional warisan peninggalan leluhurnya.
TheStory -
selalu menginspirasi


"BAKMI APO, since 1928"

Noodles in Indonesia are the favorite food of most Indonesian people
In the corner of Jakarta's Chinatown, precisely in the Jl. Gadjahmada has a noodle shop that still uses the traditional way, Bakmi Apoh which has been selling since 1928. This shop serves noodles that are still prepared in an authentic way that maintains tradition and has succeeded in making this dish a cross-generational dish that still survives today.
The discovery of a bowl containing long and thin yellow noodles preserved in North China 4.000 years ago indicates that noodles originated in China.
This episode tells how Apo maintains the traditional food inherited from his ancestors.

TheStory -
always inspiring

#kuliner #culinary #bakmi #documentary